Cremige Käsenudeln-Chicken-Bowl ist ein unkompliziertes, aber dennoch köstliches Gericht, das durch seine cremige Käsesauce und zartes Hähnchen besticht. Die Kombination aus saftiger Hähnchenbrust und cremigen Käsenudeln bietet eine herrliche Harmonie an Geschmack, die schnell zubereitet ist und sich perfekt für die Feierabendküche eignet.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Hähnchen und Käse – Eine beliebte Kombination
Die Kombination aus Hähnchenfilet und Käse ist in der Küche sehr beliebt, da sie sowohl einfach zuzubereiten als auch vielseitig ist. Hähnchenbrust ist mager und proteinreich, was sie zu einer gesunden Wahl macht. In Kombination mit Käsenudeln ergibt sich ein Gericht, das durch die cremige Textur des Käses und das zarte Fleisch des Hähnchens perfekt harmoniert.
Ob mit Cheddar, Gouda oder Parmesan – Käse fügt eine reichhaltige Note hinzu und macht das Gericht unwiderstehlich.
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Cremige Käsenudeln-Chicken-Feierabend-Bowl
Kochutensilien
- 2 große Pfannen
- 1 großen Kochtopf
- 1 Pfannenwender
- 1 Brett und Messer
- 1 Knoblauchwippe
Zutaten
- 400 g Penne Nudeln
- 450 g Hähnchenbrustfilet
- 150 ml Bratöl
- würze n.B. Salz/Pfeffer/Knoblauchgewürz/Paprikapulver/ Paprikapulver rosenscharf/ Rosmarin geschnitten/Thymian gerebelt/Kurkuma/Kreuzkümmel
Für die Käsecreme:
- 50 g Butter
- 1 EL Mehl
- 3 Knoblauchzehen
- 300 ml Wasser
- 200 g Sahne
- 11 g Gemüsebrühe
- 150 g Mozzarella Gratinkäse
- n.B. frische gehackte Kräuter wie Petersilie/Schnittlauch
Anleitungen
- Bereite die Penne Nudeln nach Packungsanweisung zu. Wenn sie gar sind gieße sie ab und stelle sie solange Beiseite.
- Wasche und trockne das Hähnchenbrustfilet ab.
- Mische in einer kleinen Schüssel die Gewürze und reibe das Hähnchenbrustfilet damit von beiden Seiten ein.
- Erhitze in einer großen Pfanne das Bratöl. Brate die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten solange an, bis sie eine schöne bräunliche Farbe haben.
- Wenn die Filets soweit fertig sind, kannst du sie aus dem Öl mit entnehmen und Beiseite stellen.
- Nun stelle die Mehlschwitze her, dazu erwärme in einer weiteren Pfanne die Butter. Wenn sie geschmolzen ist, gebe das Mehl dazu und rühre alles gut um, es sollte alles gelöst und keine Klumpen mehr zu sehen sein.
- Schäle und presse den Knoblauch mit der Knoblauchwippe. Gebe ihn mit in die Pfanne.
- Mische das kalte Wasser mit der Sahne und der Gemüsebrühe.
- Gebe diese Mischung langsam nach und nach zur Mehlschwitze hinzu, dabei solltest du immer gut umrühren, das keine Klumpen entstehen.
- Wenn die gesamte Flüssigkeit in der Pfanne verrührt ist, lasse alles kurz aufkochen. Dann kannst du den Mozarella Käse dazu geben.
- Rühre gut um, das sich der Käse auflöst. Schmecke die Soße geschmacklich ab, nehme dazu nach Belieben Salz/Pfeffer/Muskatnuss.
- Gebe jetzt die Nudeln in die Käsesauce, rühre alles gut um.
- verteile die Nudeln auf die Bowls und und lege das geschnittene Hähnchenbrustfilet obendrauf.
- Wenn du magst kannst du deine Bowl noch mit frischen Käutern servieren.
- Guten Appetit!
Video
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