Wenn es schnell gehen soll und trotzdem richtig gut schmecken darf, sind Ofengerichte einfach unschlagbar. Dieses cremige Süßkartoffel-Gnocchi-Blech mit Hähnchen und Champignons ist perfekt für den Feierabend: sättigend, würzig und herrlich cremig und in einer alltagstauglichen Variante.
Die Kombination aus süßlichen Gnocchi, herzhaften Champignons und zartem Hähnchen passt einfach perfekt zusammen und wird im Ofen wunderbar sämig überbacken.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Das ist eines dieser Rezepte, die man immer wieder macht.
Kennst du diese Gerichte, bei denen man beim ersten Probieren schon weiß: Das speichere ich mir ab?
Genau so eines ist dieses Gnocchi-Blech.
Es ist unkompliziert genug für einen ganz normalen Tag – aber lecker genug, dass alle am Tisch nochmal nachnehmen. Keine ausgefallenen Zutaten, kein Küchenchaos, kein stundenlanges Rühren.
Alles kommt auf ein Blech, wird im Ofen herrlich cremig und schmeckt am nächsten Tag fast noch besser. Und genau deshalb landet es immer wieder auf unserem Speiseplan.
Man macht es „nur schnell“ – und plötzlich ist es ein fester Bestandteil der Familienküche 🙂
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Cremiges Gnocchi-Hähnchen Feierabendblech!
Kochutensilien
- 1 Auflaufform (ca. 25x35cm)
- 1 Brett + Messer
- 1 Messbecher
- 1 Schüssel
- 1 TL
- 1 EL
- 1 Backofen
Zutaten
- 1000 g Süßkartoffel-Gnocchi
- 250 g braune Champignons in Scheiben
- 400 g Hähncheninnenfilet
- 150 g Mozzarella Gratinkäse
Für die Marinade:
- 2 EL Bratöl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver geräuchert
- ½ TL Thymian
- 1 TL Knoblauchpulver
Für die cremige Sauce:
- 450 ml Sahne
- 1 TL Senf wichtig für Tiefe
- 1 EL Gemüsebrühe
- ½ TL Thymian
- 1 kleine Prise Muskat
Anleitungen
- Ofen vorheizen auf 220 °C Ober-/Unterhitze.
- Gnocchi aufs Blech geben.
- Champignons darüber verteilen.
- Hähnchen würzen:
- Hähnchen waschen, trocken tupfen und in einer Schüssel mit Öl und allen Gewürzen gut vermengen, kurz ziehen lassen.
- Sahnesauce anrühren:
- Sahne in einen Messbecher geben und mit Senf und den Gewürzen gut verrühren.
- Großzügig über alles gießen.
- Alles einmal vorsichtig vermengen, damit die Gnocchi gut benetzt sind.
- Mariniertes Hähnchen auf dem Blech verteilen.
- Mozzarella oben draufstreuen.
- ca. 40 Minuten bei 220°C Ober-Unterhitze backen, bzw. das Hähnchen gar und der Käse schön geschmolzen ist.
Video
Notizen
Tipps für Variationen:
- mit Brokkoli wird es frischer (vegetarische Variante ohne Hähnchen)
- mit Spinat etwas grüner
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