Ein unwiderstehliches Dessert erwartet dich: Crookies – ganz einfach! Die perfekte Kombination aus leckeren Croissants und knusprigen Cookies! Dieses Rezept vereint das Beste aus beiden Welten und wird dich mit seinem intensiven Cookie Geschmack und seiner knusprigen Textur begeistern.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Crookies als Dessert
Am liebsten backe ich die Crookies, wenn es auch mal schnell gehen muss, eine köstliche Mischung aus Croissants und Keks. Dieses Dessert eignet sich auch zum Mitbringen oder Verschenken – abgefüllt in kleinen Tütchen oder auf einer Etagere sind sie der Hingucker schlecht hin. Mich und meine Familie haben sie schon überzeugt!
CROOKIES – ganz einfach!
Kochutensilien
- 1 Schüssel
- 1 Waage
- 1 Brotmesser
- 1 Backblech + Dauerbackfolie
- 1 Backofen
Zutaten
- 6 Croissants
Für den Cookieteig:
- 1 Ei Gr. M
- 120 g Rohrohrzucker
- 100 g Butter weiche
- 240 g Mehl 405
- 2 EL Vollmilch Schokochunks
- 2 EL weiße Schokochunks
Anleitungen
- Heize deinen Backofen auf 190°C Ober-Unterhitze vor.
Cookie Teig zubereiten:
- Das Ei und den Rohrohrzucker in einer Schüssel verrühren.
- Die Butter hinzufügen und gut verrühren, dann das Mehl dazugeben und zu einem Teig vermengen.
- Zuletzt die Schokochunks unterheben. Teile den Teig in 12 Portionen auf.
Crookies zubereiten:
- Schneide die Croissants der Länge nach auf, aber bitte nicht durchschneiden.
- Eine Portion des Cookie Teiges gebe in das Croissant und eine weitere Portion legst du verteilt auf das Croissant obendrauf.
- Wenn alle 6 Croissants fertig belegt und gefüllt sind kannst du sie bei 180°C Ober-Unterhitze für ca. 20 Minuten backen, bzw. bis der Cookieteig bräunlich ist.
- Serviere sie warm oder auch abgekühlt deinen Gästen. Guten Appetit!
Video
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