• Heize deinen Ofen auf 170 Grad Ober/Unterhitze vor. Bringe alle Zutaten auf Raumtemperatur.
• Lege die Backform mit Backpapier aus.

Für den Schokoteig:

• Schmelze die Butter in einer Pfanne und bräune sie.
• Die gehackte Schokolade für 90sec bei 600 Watt in der Mikrowelle schmelzen lassen, bis sie glatt ist, dann die braune Butter einrühren und leicht abkühlen lassen.
• In einer separaten Schüssel den Zucker und die Eier flauschig aufschlagen.
• Gib die Schokoladenbuttermischung zu den Eiern und dem Zucker und vermische alles mit dem Schneebesen, bis es vollständig kombiniert werden.
• Gib das Mehl und den Backkakao mit dem Salz zusammen zum Teig. Mixe alles mit dem Teigschaber, bis der Teig schön glatt ist.
• Verteile die Masse in der Backform und backe sie ca. 20-22min bei 170°C Ober-Unterhitze im Ofen.
• Lass die Brownies komplett auskühlen. Tipp: Am Besten schon am Vortag backen!

Für die Füllung:

• Teigfäden klein schneiden und mit der Butter in der Pfanne bräunlich anrösten.
• Die Pistaziencreme und das Tahin dazugeben und mischen, bis du eine gleichmäßige Masse erhältst.
• Gebe die Füllung auf den abgekühlten Boden, verteile alles gleichmäßig.

Für die Schokoglasur:

• Gebe die Schlagsahne und gehackte Milchschokolade in eine kleine Schüssel und erwärme sie für ca. 60sec bei 600 Watt in der Mikrowelle (oder in einem Topf auf dem Herd).
• Zwischendurch (nach 30sec) rühren, bis die Schokolade geschmolzen und es eine schöne glatte Schokoladenglasur geworden ist.
• Übergieße den Kuchen mit der Schokoladenglasur.
• Stelle den Kuchen bis zum Servieren in den Kühlschrank, mindestens eine Stunde. Guten Appetit!