Probiere meine köstliche Erdbeertorte im Tiramisu Style – ohne Backen! Diese Leckerei bringt den Geschmack von zartem Biskuit, Vanillecreme und Erdbeeren zusammen und ist perfekt für den Sommer.

Mein Backutensilientipp

Verwende bei diesem Rezept diese praktische Form. Sie ist auch bei der Verwendung beim Backen perfekt und falls du deinen Kuchen mitbringen gibt es gleich den passenden Transportdeckel dazu. Du willst genau diese Form? Dann verrate ich dir hier, wo ich sie gekauft habe!

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Erdbeertorte im Tiramisu Style – welche kulinarischen Möglichkeiten gibt es noch?

1. Fruchtige Desserts: Erdbeeren sind perfekt für die Zubereitung von Desserts wie Erdbeer-Tiramisu, Erdbeer-Creme oder Erdbeer-Mousse.
2. Frühstück und Snacks: Verwende Erdbeeren als Belag für Joghurt, Müsli oder Haferbrei. Sie eignen sich auch hervorragend für frische Fruchtsalate oder Smoothies.
3. Kuchen und Torten: Verleihen Kuchen und Torten eine fruchtige Note, indem du Erdbeeren als Füllung, Belag oder Dekoration verwendest.
4. Erdbeermarmelade: Koche frische Erdbeeren mit Zucker ein, um köstliche Erdbeermarmelade herzustellen, die sich perfekt auf Toast oder als Füllung für Gebäck eignet.
5. Herzhafte Gerichte: Überrasche mit der Vielseitigkeit von Erdbeeren, indem du sie in Salaten, Salsas oder sogar in herzhaften Saucen für Fleischgerichte verwenden.

Erdbeertorte im Tiramisu Style – ohne Backen!

Probiere meine köstlichen Erdbeertorte – ohne Backen! Diese verlockende Leckerei kombiniert den Geschmack von zartem Biskuit, Vanillecreme und Erdbeeren zu einem unwiderstehlichen Genuss.

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Zubereitung 1 Stunde Std.

Kühlen 2 Stunden Std.

Gesamtzeit 3 Stunden Std.

Gericht dessert, Kuchen

Küche deutsche

Portionen 28 Stück

Kalorien 220 kcal

Kochutensilien

• 1 rechteckige Backform mit Backpapier 36x24cm
• 1 Stabmixer oder Schneebesen
• 1 Messbecher
• 1 kleine Schale für die Löffelbisquits
• 1 kleiner Topf für den Pudding
• 1 großer Topf für die Erdbeerschicht
• 1 kleines Sieb & Esslöffel für den Kakao
• 1 Messer
• 1 Schüssel zum Waschen der Erdbeeren
• 1 Kühlschrank

Zutaten

  

Für den Boden & oberste Schicht:

• 400 g Löffelbisquit (ohne Zuckerkruste)
• 500 ml Milch für die Erdbeermilch
• 1 Pack Quarkfein Erdbeere für die Erdbeermilch

Für die Erdbeerschicht:

• 3 Pack Tortenguss Erdbeere
• 6 EL Rohrohrzucker
• 500 ml Wasser
• 1 kg Erdbeeren

Für die Cremeschicht:

• 500 ml Milch
• 6 EL Rohrohrzucker
• 1 Pack Vanillepuddingpulver
• 200 g Schmand

Für das Topping:

• 2 EL Kakao (gesüßt oder ungesüßt nach Belieben)

Anleitungen

 

Für den Boden:

• Mixe die Erdbeermilch an. Lege ein Backpapier in deine Backform und gebe dann die mit der Milch getränkten Löffelbiskuits in die Form, das kannst du gut im Video sehen.

Für die Erdbeerschicht:

• Mische die 3 Pack Tortenguss mit dem Zucker und löse diese Mischung langsam mit dem Wasser, sodass keine Klümpchen entstehen.
• Wasche und schneide die Hälfte der Erdbeeren klein und gebe sie in einem weiteren Topf.
• Lasse die Erdbeeren ersteinmal ein paar Minuten kochen. Gebe dann den fertig angerührten Tortenguss dazu und lasse alles zusammen aufkochen.
• Zum Schluss kommen noch die restlichen in viertel geschnittenen Erdbeeren dazu und diese werden nur unter gerührt .
• Gebe die Erdbeermischung direkt auf die Löffelbiskuits und verteile die Schicht gleichmäßig.

Für die Puddingcreme:

• Koche den Pudding mit den Zutaten nach Anleitung, danach füge den Becher Schmand hinzu.
• Verteile die Puddingcreme auf der Erdbeerschicht und verteile diese auch gleichmäßig.

Für die oberste Schicht:

• Zum Schluss gibst du nochmal in Erdbeermilch getränkte Löffelbiskuits darüber.

Kühlen und Servieren:

• Stelle die Torte für 2-4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
• Gebe vor dem Servieren noch etwas Kakao darüber, bei mir war es zuckerfreier Trinkkakao, man kann aber auch Backkakao verwenden.
• Guten Appetit!

Video

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