Diese Käse-Kartoffel-Hackrolle aus dem Ofen vereint knusprige Kartoffeln, würziges Hackfleisch und cremigen Käse zu einer unwiderstehlichen Ofenspeise. Perfekt für gemütliche Abende oder wenn du deine Gäste mit etwas Besonderem überraschen möchtest! Lust auf ein herzhaftes Soulfood-Gericht, das alle begeistert?
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Mein Tipp
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Eine Rolle voller Geschmack und Variationen!
Diese Käse-Kartoffel-Hackrolle ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie! Durch die knusprige Kartoffelkruste und das herzhafte Hackfleisch mit geschmolzenem Käse wird jeder Bissen zum puren Genuss.
Doch das Beste? Du kannst das Rezept nach Belieben abwandeln! Ob mit würzigem Cheddar, cremigem Mozzarella oder einer extra scharfen Variante mit Jalapeños – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Auch eine vegetarische Füllung mit Spinat und Feta ist eine köstliche Alternative. Dieses Gericht ist ein echtes Allround-Talent und sorgt bei jedem Anlass für Begeisterung!
Käse-Kartoffel-Hackrolle aus dem Ofen!
Kochutensilien
- 1 Brett + Messer
- 1 Backofen
- 1 Backblech mit Backpapier
- 1 Pfanne
- 1 Pfannenwender
Zutaten
- 400-600 g Ungekochte Kartoffeln
- 2 EL Mit Bratöl bestreichen!
- 150 g Gratinkäse
Für die Füllung:
- 400 g Hackfleisch gemischt
- 1 große Zwiebel
- 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 TL Honig oder Reissirup
- n.B. Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß
Für das Topping:
- Petersilie, Schnittlauch
Anleitungen
- Heize deinen Ofen auf 200°C Ober-Unterhitze vor.
- Schneide die Kartoffeln in 0,3-0,4mm dicken Scheiben. Lege sie wie im Video auf ein Backblech mit Backpapier. Bestreiche sie mit dem Bratöl.
- Stelle das Blech für ca. 30min bei 200°C Ober-Unterhitze in den Backofen, oder etwas länger, schaut einfach wie braun sie schon ist.
Für die Füllung:
- In der Zwischenzeit wasche und schneide die Paprika und die Zwiebel klein. Hacke den Knoblauch.
- Brate das Hackfleich mit der Paprika und allen Zutaten und Gewürzen gut in einer Pfanne an.
- Ist die Ofenzeit vorbei kommt jetzt die Füllung darauf.
- Verteile die Mischung auf den gebackenen Kartoffeln und rolle das Ganze mit Hilfe des Backpapiers zu einer großen Rolle auf.
- Streue den Käse darüber und grille sie nochmal für ca. 10min im Ofen bei Grillstufe 3, bleib am Besten vor dem Ofen stehen, das sie nicht zu dunkel wird 🙂
- Vor dem Servieren kannst du noch ein paar frishe gehackte Kräuter wie Petersielie oder Schnittlauch obendrauf verteilen.
- Guten Appetit!
Video
Notizen
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