Wenn die Tage länger werden und die ersten Blumen blühen, ist es Zeit für ein bisschen Frühlingszauber in der Küche. Meine hausgemachten Nougat Kekse in Margeritenform sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein geschmackliches Highlight, das Alle begeistert. Egal, ob als süße Überraschung zum Kaffee, als kreatives Geschenk, oder einfach zum Genießen in einem gemütlichen Moment für sich – diese Kekse bringen die Sonne auf deinen Teller. Folge dieser einfachen Anleitung, um diesen frühlingshaften Genuss selbst zu zaubern.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachbacken!
Begrüße den Frühling mit Margeritenkekse
Der Frühling ist da, und was passt besser zu dieser Jahreszeit als selbstgebackene Kekse in Margeritenform? Diese Margeriten-Ausstecher helfen dir dabei, die Freude und Farben des Frühlings in deine Küche zu bringen. Einfach den Teig ausrollen, ausstechen und schon hast du wunderschöne Blumenkekse, die nach Frühling schmecken.
Diese Kekse sind perfekt für jeden Anlass im Frühling, sei es als Geschenk oder für den eigenen Genuss. Sie sind auch eine tolle Aktivität mit Kindern, die sicher Spaß daran haben werden, die Kekse zu verzieren. Mit ein wenig Nougatfüllung oder Zuckerguss werden sie zu einem leckeren Highlight, das bei jedem gut ankommt.
Lasse uns mit diesen einfachen und schönen Keksen den Frühling willkommen heißen. Es ist eine lustige und leckere Art, die Jahreszeit zu feiern und gemeinsam mit Familie und Freunden zu backen.
Mein Backutensilientipp
Bringe den Frühling in deine Backkreationen mit diesem charmanten Margeriten-Ausstecher. Du willst genau die gleichen? Dann verrate ich dir hier, wo ich sie gekauft habe!
Kekse in Margeritenform
Kochutensilien
- 1 Waage
- 1 Schüssel
- 1 Esslöffel
- 1 Kühlschrank
- 2 Backpapier
- 1 Teigrolle
- 1 runder Ausstecher 6cm Durchmesser
- 1 Margeriten Ausstecher
- 1 Backblech mit Backpapier
- 1 Backofen
- 1 Sieb
- 1 Teelöffel
- 1 Spritzbeutel
Zutaten
Für den Teig:
- 1 Stück Eigelb
- 75 g weiche Landbutter
- 120 g Dinkelmehl
- 35 g Puderzucker
- 1 TL Bourbon Vanille
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 4 EL Nougatcreme oder Aprikosenmarmelade
- 1 TL Puderzucker
Anleitungen
Herstellen des Teiges:
- Knete alle Teigzutaten zu einen gleichmäßigen Teig zusammen. Wickle ihn in Frischhaltefolie ein.
- Stelle ihn für 30min in den Kühlschrank.
- Rolle den Teig zwischen 2 Backpapiere mit der Teigrolle aus.
- Steche mit dem runden Ausstecher und den Margeriten Ausstecher eine gleiche Anzahl von Keksen aus, bis der Teig verbraucht ist, zwischendurch musst du die Reste zusammenkneten und nochmal mit der Teigrolle ausrollen.
- Lege die Kekse auf ein Backblech mit Backpapier.
- Stelle das Blech nochmal für 30min kalt.
- Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vor.
- Backe die Kekse für ca. 10min, sie sollen nicht zu braun sein.
Kekse füllen:
- Bestäube die Blüten Kekse mit Puderzucker durch ein kleines Sieb.
- Gebe auf jeden runden Keks einen halben TL Nougatcreme oder Aprikosenmarmelade, verteile die Creme ein wenig und setze darauf jeweils einen Margeriten Blütenkeks.
- Befülle die kleinen Vertiefungen mit der Nougatcreme.
- Nun kannst du deine wunderschönen Margeriten Kekse servieren.
Video
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