Dieses Rezept für „Leckere Apfel Muffins aus Blätterteigresten“ ist eine schnelle und kreative Möglichkeit, übrig gebliebenen Blätterteig in köstliche Snacks zu verwandeln. Mit saftigen Äpfeln gefüllt, bieten sie ein perfektes süßes Gebäck für den spontanen Kaffeegenuss oder als Dessert.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Blätterteig und seine Vielseitigkeit
Blätterteig ist bekannt für seine luftige, knusprige Textur und wird in unzähligen Rezepten verwendet – von herzhaften Quiches bis hin zu süßen Gebäckkreationen. Durch die vielen hauchdünnen Teigschichten wird er besonders knusprig, wenn er gebacken wird.
Bei diesem Rezept helfen dir Blätterteigreste dabei, etwas Neues zu zaubern und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Mein Backutensilientipp
Bei diesem Rezept benutze ich eine Muffin Backform, da gelingen diese Muffins und behalten ihr Form. Du willst genau die gleiche Backform? Dann verrate ich dir hier, wo ich sie gekauft habe!
Leckere Apfel Muffins aus Blätterteigresten
Kochutensilien
- 1 Muffin Backform
- 1 Backpapier oder Muffinförmchen aus Papier
- 1 Messer
- 1 Backofen
- 1 kleines Sieb mit Teelöffel
Zutaten
- 1 Reste Blätterteig
- 2 Äpfel
- n.B. Puderzucker
- n.B. Zimt
Anleitungen
- Heize deinen Ofen auf 200°C Ober-Unterhitze vor.
- Nehme eine Muffin Backform und lege das Backpapier in jede Mulde, im Video zeige ich dir, wie du die Förmchen zuschneiden kannst.
- Gebe ein Teil der Reste vom Blätterteig als Grundlage in jede Muffinform.
- Wasche und entferne den Kerngehäuse der Äpfel, teile sie in kleine Würfel, wenn du magst kannst du auch die Schale dran lassen.
- Gebe die Würfel in jede Mulde zum Blätterteig, bis alles gefüllt ist.
- Zum Schluss kommen weitere Reste vom Blätterteig darüber.
- Backe die Muffins für 20-25min bei 200°C Ober-Unterhitze im Backofen.
- Nach dem Backen bestäube die Muffins mit Zimt & Puderzucker.
- Nun kannst du deine Apfel Muffins am Besten noch warm mit Sahne oder Bourbon Vanilleeis servieren!
- Guten Appetit!
Video
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