Die Spitzbuben Geister Plätzchen bringen süßen Gruselspaß in die Keksdose! Diese klassischen, mit Marmelade gefüllten Plätzchen werden durch ihre Geisterform zum perfekten Leckerbissen für Halloween. Mit ihrem buttrigen Teig und der fruchtigen Füllung sind sie nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein Highlight.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Die Tradition von Spitzbuben – Jetzt in schaurigem Gewand!
Spitzbuben sind in der Weihnachtszeit ein beliebter Klassiker, aber wer sagt, dass sie nicht auch für Halloween perfekt sind? Mit einer Herzform ausgestochen, raffiniert geteilt, sodaß diese Geiserform entsteht
Gebacken und mit weißem Puderzucker bestäubt, werden diese Kekse zum wahren Hingucker. Besonders beliebt ist die Füllung mit roter Marmelade, die den Geistern einen gruselig-fruchtigen Touch verleiht!
Mein Backutensilientipp
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Spitzbuben Geister
Kochutensilien
- 1 Teigrolle
- 1 Waage
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 2 Backpapier
- 1 Backofen
- 1 Kühlschrank
Zutaten
Für den Teig:
- 1 Eigelb Gr. M
- 75 g weiche Landbutter
- 120 g Dinkelmehl
- 35 g Puderzucker
- 1 TL Bourbon Vanille
- 1 Prise Salz
Für das Topping:
- 2-4 EL Erdbeermarmelade
- 1 TL Puderzucker
Anleitungen
- Teig mit allen Zutaten zusammenkneten und für 30min, eingewickelt in Frischhaltefolie, kalt stellen.
- Den Teig mit Hilfe der Teigrolle ca. 0,3cm dick zwischen 2 Backpapier ausrollen, dann die Herzen mit der Herzform ausstechen und mit dem Messer mittig teilen.
- Die Spitzen der halben Herzen zu einer Seite schieben, wie genau siehst du im Video, den Mund und die Augen bei der Hälfte der Herzhälften mit einer kleinen Tülle ausstechen.
- Alles auf ein Backpapier legen und das Blech nochmal für 30min kalt stellen.
- 10min bei 180 Grad Ober-Unterhitze backen.
- Die Unterseite mit Marmelade bestreichen, die Geisterseite mit Puderzucker bestäuben, aufeinander legen. Fertig 😋
Video
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