Sushi Balls sind eine kreative und einfache Art, Sushi neu zu interpretieren. Diese kleinen, runden Köstlichkeiten sind perfekt für Fingerfood-Partys oder schnelle Mahlzeiten. Gefüllt mit frischen Zutaten wie Lachs, Avocado oder Gurke, und eingerollt in Sushi-Reis, bieten sie den typischen Sushi-Geschmack in einem handlichen Format. Sie sind leicht zuzubereiten und lassen sich vielseitig variieren, sodass sie sowohl für Sushi-Einsteiger als auch für Liebhaber ein Highlight sind.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Japanisches Temari-Sushi
Sushi Balls, auch bekannt als Temari-Sushi, stammen ursprünglich aus der japanischen Tradition und wurden oft für festliche Anlässe zubereitet. Der Name „Temari“ leitet sich von den traditionellen, handgemachten Temari-Bällen ab, die als Spielzeug oder Dekoration verwendet wurden.
Diese Sushi-Variante ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch besonders praktisch – anstatt der aufwendigen Rolltechnik werden die Zutaten einfach in kleine Reisbällchen geformt und mit Toppings wie Lachs, Thunfisch oder Gemüse garniert, oder wie hier gefüllt. Perfekt für schnelle, elegante Gerichte oder als Hingucker auf jeder Party.
Sushi Balls
Kochutensilien
- 1 Kochtopf
- 1x Frischhaltefolie
- 1 Esslöffel
- 1 Messer + Brett
- 1 paar Stäbchen
- 1 kleinen flachen Teller
Zutaten
- 200 g Sushi Reis nach Anleitung zubereiten
- 50 g Räucherlachs
- ½ Avocado
- 2 EL Sesam
- Sauce nach eurer Wahl scharf oder mild
- etwas Schnittlauch
Anleitungen
- Bereite den Sushi Reis nach Anleitung zu.
- Schneide dir die Frischhaltefolie zurecht, ungefähr 15x15xm große Teile. Du Kannst auch nacheinander die Sushi Balls herstellen und die Frischhaltefolie mehrmals verwenden.
- Schneide die Avocado und den Lachs in Streifen.
- Gebe ca. 2 Esslöffel von dem Reis auf eine Frischhaltefolie.
- Lege auf den Reis den Lach- und Avocado Streifen.
- Gebe etwas Sauce darauf und umschließe die Füllung mit dem Reis, indem du die Frischhaltefolie wie ein Ball zusammen drehst. Du kannst diesen Schritt sehr gut hier im Video sehen.
- Gebe die Sesamkörner auf einen flachen Teller.
- Entwickle die Sushi Balls und wälze die eine Seite in den Sesamkörnern.
- Serviere die Sushi Balls mit einer Sauce deiner Wahl.
- Guten Appetit!
Video
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