Probiere mein leckeres Rezept für Thüringer Kloßteig-Spargel-Pizza mit Sauce Hollandaise und lasse dich von diesem köstlichen Geschmack überzeugen. Diese Pizza ist durch seinen Kloßteig sogar glutenfrei und kann auch vegan zubereitet werden. Perfekt für die Feierabendküche.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachmachen!
Spargel das Saisongemüse
Spargel, ein wahrer Frühlingsgenuss, bietet nicht nur einen delikaten Geschmack. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist er nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für den Körper.
Auch klassisch als Beilage, in Salaten, Suppen oder Aufläufen zu genießen – die kulinarischen Möglichkeiten mit Spargel sind schier unendlich. Entdecke die Vielseitigkeit dieses saisonalen Lieblings und lasse dich von seinem einzigartigen Aroma überzeugen!
Mein Backutensilientipp
Bei diesem Rezept kann ich dir diese tolle Mamor Teigrolle empfehlen. Du willst genau die gleiche Teigrolle? Dann verrate ich dir hier, wo ich sie gekauft habe!
Glutenfreie Thüringer Kloßteig-Spargel-Pizza mit Sauce Hollandaise
Hier kommt nochmal der Geschmack des Frühlings mit dieser köstlichen Klossteig Spargel Pizza. Die Kombination aus Kloßteig und zartem Spargel mit Sauce Hollandaise Topping ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Blickfang auf jeder Party.
Thüringer Kloßteig-Spargel-Pizza mit Sauce Hollandaise
Kochutensilien
- 2 Backpapier
- 1 Teigrolle
- 1 kleiner Topf
- 1 Backblech
- 1 Schälmesser
- 1 Backofen
Zutaten
- 750 g Kloßteig
- 60 g Baconwürfel
- 100 g Mozarella
- 200 ml Sauce Hollandaise
- 250 g Spargel
- ½ Bund Lauchzwiebeln
Anleitungen
- Schäle den Spargel und koche ihn für 10min im gesalzenem Wasser, bzw. bis er weich ist. Wenn der Spargel gar ist gieße das Wasser ab und stelle ihn Beiseite.
- In der Zwischenzeit rolle den Kloßteig mit Hilfe der Teigrolle zwischen 2 Backpapier aus.
- Heize den Ofen auf 200°C Ober-Unterhitze vor.
- Gebe etwas Sauce Hollandaise auf den Teig und verstreiche sie gleichmäßig mit einem Löffel.
- Streue den Mozzarella Gratinkäse auf den gesamten Teig.
- Lege den Spargel wie du magst auf die Pizza und verteile die Baconwürfel.
- Backe die Pizza auf der mittleren Schiene für 25-30min bei 200°C Ober-Unterhitze im Backofen.
- Wenn die Pizza schön goldbraun geworden ist kannst du sie rausnehmen und auf ein Gitter stellen.
- Verteile vor dem Servieren die Sauce Hollandaise und die Lauchzwiebeln über die Pizza und genieße diese köstliche Speise mit deinen Liebsten!
- Guten Appetit!
Video
Notizen
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