Wenn es nach Zimt und Äpfeln duftet, kann eigentlich nur etwas Leckeres im Waffeleisen sein! Diese Zimtapfel-Waffeln sind wunderbar saftig, aromatisch und ganz einfach gemacht.
Für den Teig brauchst du nur wenige Zutaten. Die Waffeln schmecken frisch aus dem Waffeleisen besonders lecker – egal ob zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder einfach als kleine süße Leckerei zwischendurch.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Frische Äpfel machen den Unterschied
Das Geheimnis der saftigen Waffeln steckt ganz einfach im Apfel. Die Äpfel bringen nicht nur natürliche Süße und ein tolles Aroma mit, sondern geben beim Backen auch Feuchtigkeit an den Teig ab.
Besonders lecker wird die Kombination mit Zimt und Vanille. Dadurch bekommen die Waffeln diesen wunderbar warmen, herbstlichen Geschmack, der sofort an Apfelkuchen erinnert – nur eben in Waffelform.
Saftige Zimtapfel-Waffeln – schnell & einfach gemacht!
Kochutensilien
- 1 Belgisches Waffeleisen
- 1 Schüssel
- 1 Handrührgerät mit Rührbesen
- 1 Waage
- 1 Brett + Messer
Zutaten
- 2 große Äpfel
Für den Teig:
- 1 Ei Gr. M
- 25 g Rohrohrzucker
- 50 g weiche Butter
- 100 ml Milch
- 110 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- ½ TL Zimt
- 1 TL Vanille Extrakt
- 1 Prise Salz
Für das Topping:
- 2 EL Puderzucker
Anleitungen
- Äpfel vorbereiten:
- Die Äpfel waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden, das Kerngehäuse ggf. entfernen.
- Waffelteig zubereiten:
- Das Ei zusammen mit dem Rohrohrzucker und der weichen Butter in eine Schüssel geben und cremig verrühren. Milch und Vanille-Extrakt dazugeben und alles gut vermischen.
- Trockene Zutaten hinzufügen:
- Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz miteinander vermischen und nach und nach unter die flüssigen Zutaten rühren. Nur so lange verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entstanden ist.
- Waffeleisen vorheizen:
- Das Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf die Backflächen leicht einfetten.
- Waffeln ausbacken:
- Spieße die Apfelscheiben auf und wende sie gleichmäßig von allen Seiten im Teig. Lass sie kurz abtropfen und gebe je eine Teig-Apfelscheibe in das Waffeleisen.
- Die genaue Backzeit hängt vom jeweiligen Waffeleisen ab, bei mir waren es 5min pro Seite, ich habe sie einmal gewendet, damit sie von allen Seiten braun sind.
- Servieren:
- Die fertigen Zimtapfel-Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen und am besten noch warm servieren. Nach Belieben mit etwas Puderzucker bestäuben.
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