15min Waffeltorte - ohne Backen!
Diese Torte ist ein einfaches und schnelles Dessert, das ohne Backen auskommt. Mit wenigen Zutaten und geringem Aufwand entsteht eine leckere und beeindruckende Torte. Perfekt für spontane Gäste oder als süßer Genuss zwischendurch.
Kochutensilien
- 1 Backrahmen 20x30
- 1 Handrührer mit Rührbesen
- 1 Schüssel für die Creme
- 1 Brett + Messer für die Erdbeeren
- 1 Teigschaber
- 1 Winkelpalette
- 1 Sieb + 1 TL für den Puderzucker
- 1 Kühlschrank
Zutaten
Für den Boden:
- 225 g Frischeiwaffeln mit Haselnusscreme
Für die Füllung:
- 250 g Mascarpone
- 250 g Magerquark
- 400 ml Sahne
- 2 x Sahnesteif
- 1 x Mark einer Vanilleschote
- 50 g Puderzucker
- 500 g Erdbeeren
Für das Topping:
- 250 g Frischeiwaffeln
- 4 Erdbeeren
- ein paar Minzeblätter
- etwas geschlagene Sahne
- 1 EL Puderzucker
Anleitungen
- Stelle den Backrahmen auf eine stabiles Serviertablett.
- Verteile die Haselnuss Frischeiwaffeln auf den Boden.
- Mische in einer Schüssel alle Zutaten für die Creme mit dem Handrührgerät + Rührbesen, außer die Erdbeeren. Wasche und schneide die Erdbeeren in kleine Würfel und hebe sie unter die Creme.
- Gebe die Creme auf den Boden und verteile alles mit der Winkelpalette.
- Lege die restlichen Waffeln auf die Creme. Jetzt kannst du den Kuchen bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen, am Besten für 1,5-2h.
- Vor dem Servieren kannst du die Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit Sahne, Erdbeeren und dem Minzblatt so wie es hier im Video zu sehen ist, verzieren.
- Guten Appetit!
Video
Notizen
Tipp: Du kannst deine Waffeln auch mit meinem leckeren "Waffel Geheimrezept" im Belgischen Waffeleisen selbst ausbacken!