• Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-Unterhitze vor.

Brownieteig zubereiten:

• Zuerst die Zartbitterschokolade und die Butter in einem hitzebeständigen Behälter etwa 90sec lang bei 600 Watt in der Mikrowelle erwärmen, bis sie geschmolzen sind.
• In einer separaten Schüssel die Eier und den Rohrohrzucker zusammenrühren, bis sie gut vermischt sind.
• Die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen und gut umrühren.
• Das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
• Gieße den Teig in die Backform und verteile ihn gleichmäßig. Stelle die Form in den auf 180°C vorgeheizten Backofen und backe ihn für etwa 10 Minuten, bis der Teig leicht fest ist.

Cookieteig zubereiten:

• Das Ei und den Rohrohrzucker in einer Schüssel verrühren.
• Die weiche Butter hinzufügen und gut verrühren, dann das Mehl dazugeben und zu einem Teig vermengen.
• Zuletzt die Schokodrops unterheben.
• Nachdem die erste Schicht leicht fest geworden ist, den Cookieteig gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen.
• Die Form zurück in den Ofen stellen und für weitere 25-30 Minuten backen, bis die Brookies goldbraun sind.
• Nehme die Form aus dem Ofen, garniere noch mit Schokochunks und lasse ihn abkühlen, bevor du die köstlichen Brookies schneidest und genießt! Guten Appetit!