Burrata Pasta Bowl - Rezept in 15 Minuten!
Cremige Burrata Pasta Bowl – das schnelle italienische Nudelrezept für jeden Tag! In nur 15 Minuten zauberst du ein unwiderstehlich aromatisches Pastagericht. Perfekt für alle, die schnelle, einfache und cremige Pasta lieben.
Kochutensilien
- 1 großer Kochtopf für die Pasta
- 1 Pfanne
- 1 Kochlöffel oder Pfannenwender zum Umrühren
- 1 Sieb zum Abgießen der Nudeln
- 1 Kelle zum Abnehmen des Nudelwassers
- 1 Schneidebrett und Messer für den Knoblauch
- 1 Knoblauchwippe
- 1 Servierteller oder Pastaschalen
- 1 Esslöffel
Zutaten
- 400 g Pasta z. B. Spaghetti, Tagliatelle oder Penne
- 1 Glas Pesto Rosso ca. 190 g
- 1 Burrata ca. 125 g
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Kelle Nudelwasser ca. 100 ml
- 6 Scheiben Bacon (optional, weglassen bei vegetarisch)
- Salz für die Nudeln
- Optional: frisches Basilikum Chili oder geröstete Pinienkerne zum Garnieren
Anleitungen
- Nudeln kochen:
- Einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Eine Kelle Nudelwasser aufbewahren, bevor du sie abgießt.
- Bacon knusprig braten:
- Während die Pasta kocht, Baconstreifen in einer Pfanne ohne zusätzliches Öl knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Pesto Rosso in Burrata anrühren:
- Lege den Burrata in eine Schüssel und verrühre ihn mit dem Glas Pesto.
- Knoblauch anbraten:
- In derselben Pfanne wie der Bacon etwas Olivenöl erhitzen, Knoblauch schälen und mit der Knoblauchwippe pressen, goldgelb anbraten (nicht zu dunkel werden lassen).
- Pasta hinzufügen:
- Die gekochten Nudeln direkt in die Pfanne geben, dann die Burrata Sauce und 1 Kelle Nudelwasser hinzufügen, kurz erhitzen und verrühren. Dadurch entsteht eine cremige Sauce.
- Anrichten & Bacon
- Die Pasta auf Tellern anrichten, den knusprigen Bacon darüber streuen und mit Basilikum garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
- Warm servieren, damit Burrata und Bacon ihren vollen Geschmack entfalten.