Kirschtorte mit Nussboden
Genieße saftigen Kirschtorte mit einem Hauch von Sommerfrische. Mein einfaches Rezept vereint knusprigen Teig mit süßen, saftigen Kirschen, perfekt für jede Gelegenheit!
Kochutensilien
- 1 Schüssel für den Teig
- 1 Schüssel für das Eiweiß schlagen
- 1 Handrührgerät oder Küchenmaschine
- 1 kleinen Topf
- 1 Esslöffel
- 1 26er Form
- 1 Backofen
- 1 Backspray oder Butter zum Einfetten der Form
Zutaten
Zutaten für den Boden:
- 200 g Rohrohrzucker
- 2 Stück Eier
- 2 Stück Eigelb
- 2 Stück Eiweiß
- 100 g Mehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 2 TL Backpulver
Für den Belag:
- 2 Gläser Sauerkirschen
- 2 Pack Erdbeer Tortenguss rot
- 40 g Rohrohrzucker
Anleitungen
Den Boden zubereiten:
- Den Zucker mit 2 Eier und 2 Eigelb verrühren und gut aufschlagen.
- Das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver vermischen.
- Das Mehlgemisch langsam zur Eiermischung hinzugeben.
- Eischnee von 2 Eiweißen steif schlagen und unterheben.
- Diesen Teig in eine 26-er gefettete Charlotte Form geben und für ca. 25 Min. bei 175°C Ober-Unterhitze backen.
- Nach dem Backen den Tortenboden abkühlen lassen und aus der Charlotte Form stürzen.
Den Belag zubereiten:
- 2 Gläser Sauerkirschen abtropfen lassen, dann die Kirschen auf den Boden gleichmäßig verteilen.
- Den Guss mit 500ml Kirschsaft, 2 Beutel Tortenguss und dem Zucker nach der Packungsanweisung herstellen und über den Kirschen verteilen.
- Die Torte abkühlen lassen und im Kühlschrank bis zum servieren aufbewahren.
- Guten Appetit!
Video
Notizen
Tipp: Diese wunderschöne Form findet ihr in meinem Storefront.