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Bild mit einem Stück Torte im Vordergrund, einer weiteren Torte im Hintergrund und zwei Rosen zur Dekoration auf der linken Seite

Mandarinen Schütteltorte - ohne Backen

Entdecke mit meiner Mandarinen Schütteltorte eine fruchtige und erfrischende Köstlichkeit. Leicht zuzubereiten und voller Geschmack – ein Genuss für jeden Anlass!
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Zubereitung 10 Minuten
Kühlzeit 3 Stunden
Gesamtzeit 3 Stunden 10 Minuten
Gericht dessert, Kuchen, Snack
Küche deutsche
Portionen 12 Stück
Kalorien 150 kcal

Kochutensilien

  • 1 Waage
  • 1 kleine Schüssel
  • 1 Mikrowelle
  • 1 Food Mixer oder Gefrierbeutel
  • 1 Schüssel für die Kekse
  • 1 große Schüssel für die Creme
  • 1 Handrührgerät mit Rührbesen optional
  • 1 26er Springform
  • 1 Backpapier
  • 1 Teigschaber
  • 1 Kühlschrank
  • 1 Folie zum Abdecken

Zutaten
  

Für den Keksboden:

  • 200 g Löffelbiskuits Savoiardi (ohne Zuckerkruste)
  • 140 g Butter

Für die Creme Füllung:

  • 400 g Sahne
  • 2 Pack Vanille Paradiescreme
  • 2 Pack Sahnesteif
  • 2 Dosen Mandarinen (mit Saft)

Anleitungen
 

Für den Boden:

  • Fülle die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel und gehe mit dem Nudelholz darüber, bis sie krümelig sind, oder gebe sie in einen Food Mixer und zerkleinere sie.
  • Schmelze die Butter in einer Schüssel in der Mikrowelle für 60 sec bei 600 Watt. Gebe sie zu den Biskuitkrümeln und vermengen das gut. Verteile das Gemisch in einer 26er Springform mit Backpapier auf dem Boden.
  • Drücke den Boden gleichmäßig an, benutze dafür ein Glas oder Löffel.
  • Kühle den Boden im Kühlschrank, bis die Crememischung fertig ist.

Herstellung der Creme Füllung:

  • Gieße die Mandarinen durch ein Sieb ab und fange den Saft dabei auf. Stelle die abgetropften Mandarinen erst einmal Beiseite.
  • Gebe die Sahne, den Mandarinensaft, die Paradiescreme und das Sahnesteif in eine große Schüssel mit verschließbarem Deckel.
  • Verschließe die Schüssel und schüttle alles für ca. 2 Minuten. Wer keine große Schüssel mit Deckel hat kann hier auch einen Handrührgerät mit Rührbesen benutzen (geht sogar besser, es wird cremiger und fester).
  • Die Creme sollte nun eine gute feste Konsistenz haben, sonst schlage sie lieber nochmal mit dem Handrührgerät +Rührbesen auf.
  • Wenn die Creme gleichmäßig dick geworden ist kannst du die abgetropften Mandarinen unterheben. Ich finde das persönlich besser als die Mandarinen zu schütteln, da die Mandarinen Stücken so besser erhalten bleiben.
  • Gebe nun die Füllung auf den Boden und streiche sie mit einem Teigschaber glatt.
  • Kühle die Torte für mindestens 3h, am Besten bereitest du sie am Vortag zu und servierst sie am nächsten Tag deinen Gästen.
  • So, nun ist die schnelle und leckere Torte zum Verzehr bereit! Guten Appetit!

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