Paprika-Hähnchen Feierabendgericht – cremig & perfekt für jeden Tag!
Dieses Paprika-Hähnchen Feierabendgericht ist ein einfaches Ofenrezept, das schnell vorbereitet ist und super cremig aus dem Ofen kommt. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen!
Kochutensilien
- 1 große Auflaufform (ca. 30x45cm)
- 1 Brett + Messer
- 1 Backofen
- 1 Messbecher
- 1 Esslöffel
- 1 Teelöffel
- 1 Schneebesen optional
- 1 Knoblauchwippe
Zutaten
- 500 g Kritharaki
- 3 kleine weiße Zwiebeln gewürfelt
- 2 rote Zwiebel viertel Ringe
- 180 g Spitzpaprika in Streifen
- 3 Knoblauchzehen oder mehr nach Geschmack
- 2 EL TK-Schnittlauch oder frisch
Für die Sauce:
- 500 ml Wasser
- 670 g Kochsahne
- 3 EL Tomatenmark
- 2 geh. EL Gemüsebrühepulver
Für die Marinade:
- 450 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Bratöl
- ½ TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Paprikapulver geräuchert
- 1 TL Oregano oder italienische Kräuter
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Für das Topping:
- 80 g Mozarella gerieben
Anleitungen
- Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Gemüse vorbereiten:
- Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
- Spitzpaprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Knoblauch fein hacken oder mit einer Knoblauchwippe pressen.
Kritharaki und Gemüse aufs Blech:
- Kritharaki in eine große Auflaufform oder auf ein tiefes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Zwiebeln, Spitzpaprika, Knoblauch und Kräuter darüber geben.
Sauce anrühren:
- Wasser, Sahne, Tomatenmark, Gemüsebrühepulver in einem Messbecher kräftig verrühren.
- Sauce gleichmäßig über die Kritharaki und das Gemüse gießen.
Hähnchen marinieren:
- Hähnchen mit Öl und Gewürzen in eine Schüssel oder Tüte geben und gut marinieren.
- Das Fleisch auf dem Blech/der Form verteilen.
- Den geriebenen Mozzarella auf den Hähnchenfilet verteilen.
Backen:
- Im unteren Einschub ca. 30-40 Minuten backen.
- Das Gericht 5 Minuten stehen lassen, damit die Kritharaki die Sauce perfekt aufnehmen.
- Guten Appetit!