Rhabarber Crumble
Eine köstliche Verschmelzung von süß und sauer: Rhabarber Crumble. Die perfekte Kombination aus zartem Rhabarber und knusprigen Streuseln, die auf der Zunge zergehen. Ein einfaches und dennoch ein köstliches Dessert für jede Gelegenheit.
Kochutensilien
- 1 Waage
- 1 Schüssel für die Streusel
- 1 Schüssel für den Rhabarber
- 1 Brett
- 1 Messer
- 1 Esslöffel
- 1 Auflaufform Ø20cm
Zutaten
Für die Streusel
- 300 g Mehl
- 200 g Rohrohrzucker
- 180 g Butter weich
- 1 Pack Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für den Rhabarber:
- 450 g Rhabarber ungeschält
- 1 EL Stärkemehl
- 2 EL Rohrrohrzucker
- 1 Pack Vanillezucker
Nach dem Backen:
- Vanillesauce oder Vanilleeis
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 180°C Ober-Unterhitze vor.
- Wasche und schneiden den Rhabarber in kleine Stücke.
- Gebe den Zucker und die Stärke dazu und rühre alles gut um. Stelle die Schüssel Beiseite.
Für die Streusel:
- Gebe alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel und vermenge sie mit der Hand, einem Esslöffel oder einem Handrührgerät mit Knethaken, bis es schöne Streusel werden.
- Gebe den Rhabarber in die Auflaufform, verteile darauf die Streusel gleichmäßig.
- Backe den Crumble für 35-40min im Backofen bei 180°C Ober-Unterhitze.
- Serviere deinen Crumble am Besten warm mit Vanillesauce oder Eis.