Schoko Protein Karamell Pralinen-Kugeln
Schoko Protein Karamell Kugeln - Köstliche Energiebomben voller Schokoladengeschmack und cremigem Karamell. Genieße einen köstlichen Snack, der deinen Süßhunger stillt.
Kochutensilien
- 1 Silikonform 6 Halbkugeln
- 1 Schüssel für die Schokolade
- 1 Brett und Messer zum Zerteilen der Schokolade
- 1 Backpinsel
- 1 Schüssel für die Creme
- 1 Stabmixer
- 1 Esslöffel
- 1 Gefrierschrank für die Kühlzeit
- 1 Mikrowelle
Zutaten
Für die Creme:
- 200 g körnigen Frischkäse
- 100 g Frischkäse Doppelrahm
- 20 g Puderzucker
- 50 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
Für die Halbkugeln:
- 50 g weiße Schokolade
- 150 g Vollmilch Schokolade
Für die Füllung:
- 2 EL Karamellcreme
Für das Topping:
- 1 EL zerkleinerte Erdbeeren gefriergetrocknet
- 1-2 EL Haselnusscreme
Anleitungen
Beginne mit der Form:
- Hacke die Schokolade klein und gebe sie in eine Schüssel.
- Schmelze die Schokolade, indem du sie für 90 sec bei 600 Watt in die Mikrowelle stellst.
- Rühre sie danach um, bis keine Stücken mehr zu sehen sind.
- Gebe 1 TL Schokolade in jede Vertiefung der Silikonform.
- Verteile die Schokolade mit einem Backpinsel entlang der Halbkugeln, bis die Formen komplett mit Schokolade bestrichen sind.
- Stelle die Form für ca. 15min in den Gefrierschrank (das geht schneller als im Kühlschrank).
Für die Füllung:
- Bereite in der Zwischenzeit die Creme vor. Gebe dafür alle Zutaten in eine Schüssel und zerkleinere/mische alles mit dem Stabmixer.
- Hole die Silikonform aus dem Gefrierschrank und fülle die Creme in die Halbkugeln.
- Erwärme die Karamellcreme für 30sec in der Mikrowelle.
- Forme mit einem kleinen Löffel mittig eine Vertiefung und fülle die Karamellcreme ein.
- Bedecke das Karamell noch mit der Creme und glätte alles mit einem Teigspatel.
- Schließe die Kugel mit der Schokolade, am Beste kannst du zum Verteilen eden Backpinsel nehmen.
- Stelle die Form für weiter 15min in den Gefrierschrank.
Für das Topping:
- Erwärme die Haselnusscreme für 30sec bei 600Watt in der Mikrowelle.
- Hole die Schoko Kugeln aus der Form und gebe die Haselnusscreme darüber, im Video kannst du das gut sehen.
- Gebe zum Schluss ein paar Krümel Erdbeerstücke darüber.
- Aufbewahrung im Kühlschrank! Guten Appetit!
Video
Notizen
Tipp: Die Form ist in meinem Storefront erhältlich.