Schokolade zum Verschenken
Mit nur wenigen Zutaten zauberst du weihnachtliche Schokoladenfiguren, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen. Ein süßes Geschenk, das von Herzen kommt und kinderleicht zubereitet ist.
Kochutensilien
- Förmchen (z. B. Tannenbaum, Stern, Lebkuchenmännchen)
- 1 Backblech mit Backpapier
- 1 Backofen
- 2 Schüsseln
- 2 Schokoladenformen
Zutaten
- 200 g weiße Kuvertüre
- 2x 100g Schokoladentafel
- Bunte Streusel, zerbröselte Zuckerstangen oder essbarer Glitzer
- rote Lebensmittel Gelfarbe
- grüne Lebensmittel Gelfarbe
Anleitungen
Vorbereitung:
- Schmelze jeweils 100g der weißen Kuvertüre in 2 unterschiedlichen Schüsseln im Wasserbad oder für 90sec bei 600Watt in der Mikrowelle.
- Gebe jeweils die rote und die grüne Lebensmittel Gelfarbe zu der Schokolade. Sei aber vorsichtig, die Schokolade kann ganz schnell fest werden, daher nur langsam zugeben.
- Wenn die gewünschte Farbe erreicht ist fülle die Schokolade in die 2 Schokoladenformen. Stelle alles in den Kühlschrank bis sie vollständig ausgehärtet sind.
- Wenn du keine weiße Schokolade bekommst kannst du hier auch 200g weiße Kuvertüre in einer Schüssel mit der gleichen Prozedur wie oben schmelzen und in eine Schokoladenform geben. Diese dann auch bis sie vollständig ausgehärtet ist im Kühlschrank belassen.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Heize den Ofen auf 50-60°C vor.
Schokolade für die Figuren schmelzen:
- Löse die Schokolade vorsichtig aus den Formen.
- Lege die grüne, weiße und rote Schokolade nebeneinander auf das Backblech. Achte darauf, dass die Farben sich leicht berühren, um beim Vermischen schöne Muster zu erzielen.
Schokolade erwärmen:
- Stelle das Backblech in den Ofen (ca. 50–60 °C) und lasse die Schokolade langsam schmelzen. Achte darauf, dass sie nicht zu heiß wird, damit sie geschmeidig bleibt.
Muster gestalten:
- Nehme das Backblech heraus und ziehen Sie mit einem Holzspieß sanft Muster durch die verschiedenen Farben.
Formen ausstechen und Dekorieren:
- Drücke die Ausstechformen in die Schokolade.
- Bestreue die Schokolade mit Streuseln, zerbröselten Zuckerstangen oder Glitzer, bevor sie abkühlt.
- Lasse die Schokolade vollständig aushärten.
Fertigstellen:
- Entferne vorsichtig die ausgestochenen Formen aus den Förmchen und verpacke diese in Cellophan oder kleinen Geschenkboxen.