Zwetschken Knödel mit Haferflocken-Teig – Süß, fruchtig & leicht!
Zwetschken Knödel mit Haferflocken-Teig: leicht, fruchtig und sehr einfach gemacht. Mit Zucker-Zimt-Mischung und Puderzucker ein süßer Genuss für jede Gelegenheit.
Kochutensilien
- 1 Waage
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Kochtopf
- 1 Teller
- 2 Blatt Küchenrolle
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Magerquark
- 150 g feine Haferflocken (10-20g hinzufügen, wenn der Teig nicht fest genug ist)
- 2 Ei Gr. M
- 2 Prise Salz
Für die Füllung:
- 8 Zwetschgen entsteint, aber noch zusammen
Für die Zucker/Zimt-Mischung:
- 2-3 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
Für das Puderzucker-Topping:
- Puderzucker
- Vanillesauce
Anleitungen
- Teig zubereiten: Mische den Magerquark, die Haferflocken, das Ei und Salz in einer Schüssel. Knete den Teig gut durch, bis er glatt ist.
- Füllung vorbereiten: Entsteine die Zwetschgen, teile sie aber nicht komplett.
- Knödel formen: Nimm einen gehäuften Esslöffel Teig und lege eine Zwetschge in die Mitte. Schließe den Teig über der Zwetschge und forme einen Knödel.
- Knödel kochen: Bring Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Lege die Knödel vorsichtig in das siedende Wasser und koche sie ca. 10-12 Minuten.
- Zucker/Zimt-Mischung zubereiten: Mische den Zucker und Zimt.
- Knödel wälzen: Lass die Knödel kurz auf einem Küchentuch abtropfen und wälze die gekochten Knödel in der Zucker/Zimt-Mischung, um sie gleichmäßig zu bedecken.
- Puderzucker-Topping: Bestäube die Knödel direkt vor dem Servieren mit Puderzucker und reiche Vanillesauce dazu.
Video
Notizen
Tipps:
-Knödel vorsichtig kochen, um sie nicht zu beschädigen.
-Du kannst das Verhältnis von Zucker und Zimt an deinen Geschmack anpassen.