Du suchst nach einem außergewöhnlichen Salatrezept, das nicht nur gesund ist, sondern auch mit spannenden Texturen überrascht? Dann ist dieser Crispy Reis Salat genau das Richtige! Mit einer Kombination aus knusprig gebratenem Reis, knackigem Gemüse und einem aromatischen Dressing ist dieser Salat perfekt als Hauptgericht oder Beilage – ideal für heiße Tage oder Meal Prep.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Warum du diesen Salat lieben wirst:
Meal Prep-tauglich: Du kannst den Crispy Reis Salat wunderbar vorbereiten – Dressing und Toppings getrennt aufbewahren, fertig!
Crunch trifft Frische: Der angebratene Reis bringt eine unwiderstehlich knusprige Textur, die in Kombination mit frischem Gemüse einzigartig ist.
Resteverwertung deluxe: Übrig gebliebener Reis vom Vortag? Perfekt! Dieser Salat ist ideal, um daraus ein neues Highlight zu zaubern.
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Crispy Reis Salat – Knuspriger Genuss mit Frischekick!
Kochutensilien
- 1 Kochtopf für den Reis
- 1 Backblech + Backpapier
- 1 Brett + Messer
- 1 Schüssel
- 1 Teelöffel
Zutaten
Für den Salat:
- 120 g Thunfischfilets in Sonnenblumenöl
- 1 Salat Gurke
- 3 gr. Rispen Tomaten
- 2 rote Zwiebel
- 2 Avocado
- 2 EL Petersilie TK oder frisch
Für das Dressing:
- 10 EL Naturjoghurt
- 6 EL Mayonnaise
- ⅓ TL Salz
- Saft einer halben Zitrone
- 2 TL Honig
- 3 Knoblauchzehen
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Knoblauchgranulat
Für den Reis:
- 300 g gekochter Reis gesalzen
- n.B. Knoblauchgranulat
- n.B. Paprika geräuchert
- n.B. Pfeffer
- n.B. Bratöl Olive
Anleitungen
- Koche den Reis nach Packungsanweisung vor.
- Heize deinen Backofen auf 200°C Ober-Unterhitze vor.
- Gib den Reis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Brate den Reis im bei 200°C für 40-50 Minuten, bzw. bis er goldbraun ist, dabei mehrmals umrühren.
- In der Zwischenzeit wasche das Gemüse und schneide es in kleine Stücke. Gib es in eine große Schüssel.
- Rühre alle Zutaten für das Dressing zusammen und gib es ebenfalls in die Schüssel.
- Ist der Reis Goldbraun gebacken, kannst du ihn in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
- Nun ist dein Salat servierbereit! Guten Appetit!
Video
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