Wraps mal anders: Statt kalt gerollt oder kurz angebraten, kommen diese Wraps direkt in den Backofen – gefüllt, überbacken und unwiderstehlich lecker! Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, wenn es warm, würzig und sättigend sein darf. Das Beste: Du kannst die Füllung nach Lust und Laune variieren
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Warum Wraps aus dem Backofen so genial sind
Während normale Wraps schnell langweilig werden können, verwandelt der Backofen sie in kleine Wohlfühl-Päckchen. Die Fladen werden außen leicht knusprig, die Füllung bleibt cremig und aromatisch – ein bisschen wie eine Mischung aus Enchiladas und Auflauf. Der perfekte Mix aus Soulfood und schneller Küche!
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Mein Utensilientipp
Bei diesem Rezept habe ich diese praktische Knoblauchpresse benutzt. Hier verrate ich dir, wo ich sie gekauft habe!
Ofen-Wraps herzhaft, knusprig & einfach gemacht!
Kochutensilien
- 1 rechteckige Auflaufform
- 1 Backofen
- 1 Pfanne
- 1 Brett + Messer
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Zutaten
Für die Pfanne:
- 350 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Schmand
- 1 EL Hähnchen Allrounder Gewürzmix
- 3 Knoblauchzehen gepresst
- 50 ml Schlagsahne oder mehr bei Bedarf
Weitere Zutaten:
- 6 Wraps
- 2 Möhren klein gewürfelt
- 2 Zwiebeln klein gewürfelt
- 1 Zuccini klein gewürfelt
- 2 Paprika rot klein gewürfelt
- 1 halbe Büche Mais
- 50 g Mozarella Gratin Käse (mehr nach Geschmack)
- Roma Salat geschnitten
Anleitungen
- Die Möhren und Zwiebeln schälen und in feine Scheiben / Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und mit der Knoblauchwippe pressen. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne etwas Bratöl erhitzen. Das Hähnchenfleisch scharf anbraten, mit dem Hähnchen Allrounder würzen und weiter braten. Dann den Knoblauch dazugeben und alles zusammen einige Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
- Den Schmand und die Sahne hinzufügen und noch mitköcheln lassen.
- Die Auflaufform mit Backpapier auslegen. Die Wraps, wie im Video zu sehen, in die Auflaufform legen.
- Schichten:
- Gib das Hähnchenbrustfilet mit der Sauce in die Form, darauf schichtest du alles klein geschnittene Gemüse nacheinander, gib als vorletzte Schicht den Mozarella Gartin Käse darauf, als Abschluss den Salat.
- Bedecke die Schichten mittig mit dem letzten Wrap und klappe die überlappenden Wrapsseiten darauf um. Wenn nötig nimm Zahnstocher zur Befestigung, damit die Enden fixiert sind.
- Lege eine backfeste Form oder ein kleines Backblech auf die Wraps und stelle sie für ca. 25min bei 200°C Ober-Unterhitze in den Backofen.
- Wenn die Zeit um ist, nimm die Form aus dem Ofen und stelle sie auf ein Abkühlgitter. Entferne das Backblech und stelle es beiseite. Lege ein Schneidebrett auf die Oberseite der Form, stürze sie darauf und entferne anschließend die Form und das Backpapier.
- Schneide die Wraps mit einem scharfen Messer in 6 Teile. Wickle die mittleren Stücke sorgfältig mit dem Backpapier ein, damit die Füllung nicht entweicht. Guten Appetit!
Video
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