Eiertulpen – essbare Blumen fürs Osterbuffet
Diese Eiertulpen sind die perfekte Idee für den Osterbrunch oder als frühlingshafte Vorspeise. Einfach gemacht, kreativ angerichtet und ein echter Hingucker auf jedem Buffet.
Kochutensilien
- 1 Platte zum Anrichten
- 1 Messer
- 1 Kochtopf oder Eierkocher
Zutaten
- 5 hartgekochte Eier
- Salz & Pfeffer
- einige Schnittlauchhalme und Frühlingszwiebeln für die Stiele
- Bärlauchblätter für die Blätter Blätter
- kleine Cocktailtomaten für die Mitte der "Blumenblätter"
Anleitungen
- Eier vorbereiten: Eier hart kochen, schälen und mit einem scharfen Messer vorsichtig blütenartig einschneiden (wie im Video zu sehen). Oben ein Zackenmuster schneiden und die Eierhälften vorsichtig auseinandernehmen.
- Dekorieren: Einige Eier mit halben Cocktailtomaten als „Blütenmitte“ garnieren.
- Anrichten: Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln als „Stängel“ dekorativ unter die Eier legen – auf einer hübschen Platte angerichtet entsteht ein essbarer Tulpenstrauß!