Käse-Kartoffel-Hackrolle aus dem Ofen!
Die Käse-Kartoffel-Hackrolle ist ein deftiges Ofengericht mit würziger Hackfleischfüllung, umhüllt von einer knusprig überbackenen Kartoffelschicht und geschmolzenem Käse. Einfach zuzubereiten, sättigend und ideal für jede Gelegenheit!
Kochutensilien
- 1 Brett + Messer
- 1 Backofen
- 1 Backblech mit Backpapier
- 1 Pfanne
- 1 Pfannenwender
Zutaten
- 400-600 g Ungekochte Kartoffeln
- 2 EL Mit Bratöl bestreichen!
- 150 g Gratinkäse
Für die Füllung:
- 400 g Hackfleisch gemischt
- 1 große Zwiebel
- 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 TL Honig oder Reissirup
- n.B. Pfeffer, Salz, Paprika edelsüß
Für das Topping:
- Petersilie, Schnittlauch
Anleitungen
- Heize deinen Ofen auf 200°C Ober-Unterhitze vor.
- Schneide die Kartoffeln in 0,3-0,4mm dicken Scheiben. Lege sie wie im Video auf ein Backblech mit Backpapier. Bestreiche sie mit dem Bratöl.
- Stelle das Blech für ca. 30min bei 200°C Ober-Unterhitze in den Backofen, oder etwas länger, schaut einfach wie braun sie schon ist.
Für die Füllung:
- In der Zwischenzeit wasche und schneide die Paprika und die Zwiebel klein. Hacke den Knoblauch.
- Brate das Hackfleich mit der Paprika und allen Zutaten und Gewürzen gut in einer Pfanne an.
- Ist die Ofenzeit vorbei kommt jetzt die Füllung darauf.
- Verteile die Mischung auf den gebackenen Kartoffeln und rolle das Ganze mit Hilfe des Backpapiers zu einer großen Rolle auf.
- Streue den Käse darüber und grille sie nochmal für ca. 10min im Ofen bei Grillstufe 3, bleib am Besten vor dem Ofen stehen, das sie nicht zu dunkel wird :-)
- Vor dem Servieren kannst du noch ein paar frishe gehackte Kräuter wie Petersielie oder Schnittlauch obendrauf verteilen.
- Guten Appetit!
Video
Notizen
Tipp: Als Beilage eignet sich zum Beispiel Kartoffeln oder Klöße mit Rotkohl