Zwiebelkuchen
Entdecke ein köstliches Zwiebel-Schinken-Quiche-Rezept, das mit saftigen Zwiebeln, magerem Schinken oder veganem Ersatz, Eiern, Emmentaler, Mozzarella und aromatischen Gewürzen zubereitet wird, ideal für gesellige Runden oder persönlichen Genuss. ❤️
Kochutensilien
- 1 Quiche Form 28cm
- 1 Schüssel
- 1 Brett
- 1 Messer
- 1 Backofen
Zutaten
- 500 g Zwiebeln in Ringe geschnitten
- 150 g Schinkenwürfel (mager) vegan für veggie Zubereitung oder normal
- 3 Stk Eier Gr. M
- 150 g 150g Emmentaler gerieben
- 50 g Mozzarella gerieben
- 500 g Zwiebeln
- 150 g Schinkenwürfel mager vegan für veggie Zubereitung oder normal
- 1 EL Quiche Gewürz
- 200 ml Milch 1,5%
- 200 g Weizenmehl 405
- 1 TL Muskatnuss
- 3 Stk Knoblauchzehen
Anleitungen
- Hacke 500g Zwiebeln fein und bereite 150g mageren oder veganen Schinken vor.
- Mische in einer Schüssel 3 Eier (Größe M) mit 150g geriebenem Emmentaler und 50g geriebenem Mozzarella.
- Hacke 3 Knoblauchzehen und füge sie zur Mischung hinzu. Rühre gut um.
- Gib die vorbereiteten Zwiebeln und den Schinken zur Mischung und vermische alles sorgfältig.
- Füge 200ml fettarmer Milch (1,5%) und 200g Weizenmehl (Typ 405) hinzu. Würze die Mischung mit 1 EL Quiche-Gewürz und 1 TL Muskatnuss.
- Gieße die Mischung in eine gefettete 28er Quiche Form und backe sie bei 200 Grad Umluft für etwa 30 Minuten.
- Genieße diesen herzhaften Zwiebelkuchen in Gesellschaft oder für dich allein - ein Gaumenschmaus, der mit Leichtigkeit zibereitet wird und alle Sinne verwöhnt!
Video
Notizen
Zu diesen köstlichen Zwiebelkuchen passt ein leckerer, bunter Salat als Beilage.
Ein Tipp: Die Form gut einfetten, um Backpapier zu sparen.