Entdecke mein Rezept für einen 15min Salat – die perfekte Beilage! Zum Grillen, oder nur als Snack für Zwischendurch. Probiere unbedingt diese schnelle Rezept aus, frisch & knackig darf es sein.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Die perfekte Beilage zur Grillsaison
Wer liebt nicht die Grillsaison und Du suchst nach einer schnell zuzubereitenden Beilage, dann kann ich dir diesen frischen Salat empfehlen, den du in Handumdrehen servieren kannst, besonders schnell zubereitet mit Hilfe des Nicer Dicer. Das „i Tüpfelchen“ sind die Gnocchis, knusprig angebraten (geht übrigens auch auf dem Grill mit einer Grillschale) krönen sie geschmacklich deinen Salat.
Kreiere dir die perfekte Beilage zu deinem Grillgut, das geht natürlich auch vegan, nur köstlich muss es sein. Keine Lust aufs Grillen, dann schmeckt der Salat auch ganz ohne Grillgut 🙂
Mein Utensilientipp
Bei diesem Rezept kann ich dir diesen Schneider empfehlen, so schnell hast du noch nie einen Salat geschnitten. Ich benutze ihn auch für jedes andere Gericht, wo Schnippelarbeit erforderlich ist. Du willst genau den Gleichen? Dann verrate ich dir hier, wo ich ihn gekauft habe!
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15min Salat – die perfekte Beilage!
Kochutensilien
- 1 Nicer Dicer
- 1 Pfanne + Wender
- 1 Salatbesteck
- 1 Brett + Messer
- 1 Salatschüssel
- 4 Bowls
- 1 kleines Sieb
Zutaten
Für die Gnocchis:
- 280 g Gnocchis Tomate / Mozzarella
- n.B. Paprikagewürz
- etwas Bratöl
Für den Salat:
- 1 grüne Gurke
- 10 Stück Radieschen
- 1 rote Zwiebel
Für das Dressing:
- 3 EL Joghurt 1.8%
- 2 EL Creme Fraiche Kräuter
- 1 EL Honig
- ½ Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe gepresst optional
- ein paar Dill Spitzen
- n.B. Salz / Pfeffer
Anleitungen
- Wasche das gesamte Gemüse, schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
- Erhitze in einer Pfanne etwas Bratöl und brate die Gnocchis darin goldbraun an, würze sie noch mit etwas Paprika. Das dauert normalerweise 5-7min.
- Gebe das Gemüse nacheinander in den Nicer Dicer mit dem Stifte Messereinsatz und schneide damit alles klein.
- Fülle das geschnittene Gemüse in eine Salatschüssel.
- Hacke die Dillspitzen, presse den Knoblauch mit einer Knoblauchwippe.
- Gebe alle Zutaten für das Dressing in eine kleine Schüssel und vermenge alles gut.
- Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles.
- Verteile den Salat auf die Bowls und gebe zum Schluss die Gnocchis darüber.
- Guten Appetit!
Video
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