Diese Chicken-Gemüse-Bowl ist eine wahre Geschmacksexplosion und dabei noch super gesund! Zartes, saftig mariniertes Hähnchen trifft auf knackiges Gemüse und eine köstliche Sauce – perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit. Ob als leichtes Mittagessen oder nahrhaftes Abendessen, diese Bowl liefert Energie und Genuss in einer Schüssel.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Warum Bowls so beliebt sind?
Bowls sind nicht nur ein Food-Trend, sondern eine clevere Art, gesunde Zutaten in einer Mahlzeit zu kombinieren. Ursprünglich inspiriert von asiatischen und hawaiianischen Gerichten wie Poke Bowls oder Buddha Bowls, sind sie mittlerweile in der ganzen Welt beliebt.
Sie bieten eine perfekte Balance aus Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten – ideal für eine bewusste Ernährung. Diese Chicken-Gemüse-Bowl ist ein echter Allrounder, da sie leicht abgewandelt werden kann – ob würzig mit einer asiatischen Marinade, mediterran mit Oliven und Feta oder exotisch mit einer Erdnuss-Sauce.
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Chicken-Gemüse-Bowl – leicht, gesund & voller Geschmack
Kochutensilien
- 1 Pfanne + Pfannenwender
- 1 Brett und Messer
- 4 Bowls + Esslöffel
Zutaten
- 350 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Bratöl Olive
- 300 g Brokoli
- 2 kleine Zucchini
- 1 rote und gelbe Paprika
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Kokosmilch
- Speisestärke zum Andicken bei Bedarf
- 1 EL Hähnchen Allrounder
- n.B. Salz, Pfeffer, Honig, Paprika rosenscharf, Curry
Anleitungen
- Bereite den Reis nach Packungsanleitung zu.
- In der zwischenzeit wasche das Hähnchenbrutstfilet mit kaltem Wsser ab und tupfe es mit Küchenpapier trocken.
- Teile es in mundgerechte Stücke und brate es in etwas Bratöl an, würze es mit dem Hähnchen Allrounder oder Gewürzen deiner Wahl.
- Schäle und schneide die Zwiebel in Würfel und hacke den Knoblauch fein, gebe beides in die Pfanne und brate es für ein paar Minuten mit an.
- Wasche und schneide das Gemüse und gebe es ebenfalls in die Pfanne. Vermische alles und brate es für ein paar Minuten an.
- Mische die Kokosmilch mit den Gewürzen und gebe es auch in die Pfanne.
- Decke die Pfanne mit dem Deckel ab und lass alles für 15-20min mit geringer Hitze köcheln.
- Bei Bedarf kannst du die Sauce mit Speisestärke (nach Packungsanleitung) andicken.
- Serviere deine Chicken-Gemüse-Bowl noch heiß mit etwas Reis.
- Guten Appetit!
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Video
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