Die Dubai Schoko Schnitten vereinen die luxuriöse Süße von Schokolade mit der Cremigkeit einer sahnigen Frischkäsefüllung, inspiriert von den opulenten Aromen und der Eleganz Dubais. Diese Schnitten sind der perfekte Nachtisch für Schokoladenliebhaber, die sich nach einem Hauch Exotik sehnen – einfach in der Zubereitung und doch ein echter Hingucker!
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Schokolade und Dubai – Ein Hauch von Luxus
Schokolade steht in Dubai für Luxus und Genuss. Die süßen Verführungen in den Gourmetrestaurants und Luxushotels der Stadt sind oft von den besten Zutaten inspiriert.
In den Dubai Schoko Schnitten spiegelt sich dieser Luxus wider: Schokolade, als Symbol für edlen Genuss, wird durch die Frische und Cremigkeit von Frischkäse ergänzt – eine verführerische Kombination, die sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert.
Mein Backutensilientipp
Bei diesem Rezept kann ich dir diese leckere Pistaziencreme empfehlen.
Hier verrate ich dir, wo du sie kaufen kannst!
Dubai Schoko Schnitten
Kochutensilien
- 1 Backrahmen (20x30cm)
- 1 Pfanne + Pfannenwender
- 1 Handrührgerät oder Küchenmaschine
- 2 Rührschüsseln
- 1 Mixer oder Brett mit Messer
- 1 Waage
- 2 Esslöffel
- 1 Teelöffel
- 1 kleine Schüssel
- 1 Mikrowelle oder Wasserbad
Zutaten
Für den Boden:
- 300 g Teigfäden
- 80 g Butter
- 150 g Pistaziencreme
Für die Creme:
- 600 ml Sahne
- 300 g Frischkäse
- 250 g Mascarpone
- 3 x Sahnesteif
- 80 g Puderzucker
- 150 g Pistaziencreme
Für das Topping:
- 240 g Kuvertüre / Schokolade
- 200 ml Sahne
- 1 EL Pistazien gehackt
Anleitungen
- Zuerst nehmen wir uns den Boden vor.
- Gebe die Butter in die Pfanne, lasse sie schmelzen, gebe dann die Teigfäden dazu und röste sie so lange an, bis sie eine schöne braune Farbe haben.
- Wenn die gewünschte Bräune erreicht ist, gebe sie in eine größere Schüssel und lasse sie abkühlen.
- Nun bereite die Creme zu, gebe alle Zutaten auch die Pistaziencreme, in eine große Rührschüssel und schlage sie mit der Küchenmaschine oder einem Handrührgerät mit Rührbesen so lange auf, bis sie eine festere Konsistenz hat. Im Kühlschrank sollte sie dann eine gute Konsistenz erreichen.
- Nun erfolgt die Zusammenstellung der Dubai Schoko Schnitten.
- Gebe dazu die Pistaziencreme zu den angerösteten Teigfäden, mische alle gründlich durch, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Stelle den Backrahmen auf eine feste Unterlage mit Backpapier, das kann zum Besipiel ein großes Brett oder Serviertablett sein.
- Gebe die Teigfädenmischung in den Backrahmen, behalte ein paar EL übrig für die Deko obendrauf, verteile alles gründlich auf dem Boden, drücke sie mit einem Löffel fest.
- Auf den Boden verstreichst du nun die Creme mit einer Winkelpalette.
- Erwärme die Sahne, nicht kochen, schmelze darin die Schokolade. Lasse sie abkühlen. Verteile dann die Schokoladensahne ganz vorsichtig über die Creme.
- Verteile die restlichen Teigfäden und gehackten Pistazien dekorativ obendrauf. Stelle die Dubai Schnitten für mindestens 3-4h, am Besten über Nacht in den Kühlschrank.
- Nun kannst du deine Dubai Schoko Schnitten servieren! Guten Appetit!
Video
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