Wrap mal anders: Der Kartoffel-Wrap bringt frischen Schwung in die Küche. Ob warm oder kalt, vegetarisch, vegan oder mit Fleisch – Kartoffel-Wraps sind eine kreative Abwechslung zu klassischen Weizentortillas. Die Grundlage aus Kartoffeln & Käse macht sie besonders sättigend, weich und angenehm mild im Geschmack. Gefüllt mit frischem Gemüse, cremigem Dip oder herzhaften Zutaten wird daraus ein nahrhafter Snack, ein leichtes Mittagessen oder ein praktisches Meal-Prep-Gericht.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Kartoffel-Kunst – Wrap trifft Rösti
Warum dieser Wrap mehr als nur Low-Carb ist
Dieser Kartoffel-Wrap verbindet den knusprigen Charme von Rösti mit der Flexibilität eines klassischen Wraps – nur ohne Teig und Mehl. Er ist glutenfrei, sättigend und lässt sich nach Lust und Laune füllen.
Besonders spannend: Beim Backen verschmelzen die Kartoffelscheiben mit dem geschmolzenen Cheddar zu einer flexiblen Hülle – genial für alle, die es kreativ mögen. Auch super für Gäste, Kinder oder als Meal-Prep-Idee!
Das „Simply Bowls“ Buch – ab jetzt bestellbar!
Das Bowls Kochbuch mit den leckersten Rezepten für jede Tageszeit. Gesunde Ernährung voller Vielfalt inklusive vielen vegetarischen / veganen Rezepten und köstlichen Soßen!
Über 100 Rezepte plus köstliche Saucen und Wissenswertes findest du auf fast 300 Seiten in meinem neuen Kochbuch. Schau dir schonmal hier eine Vorschau des Inhaltes an!
Kartoffel Wrap – sättigend, kreativ & einfach lecker!
Kochutensilien
- 1 Backblech mit Backpapier
- 1 Brett + Messer
Zutaten
- 3-4 mittelgroße Kartoffeln festkochend
- 100 g geriebener Cheddar alternativ: Gouda, Mozzarella
Für die Füllung:
- Frisches Gemüse z. B. Ruccola Salat, Tomate, Avocado
- Protein Mozarella, Hähnchen, Tofu, Ei, Falafel, Hummus etc.
- n.B. Dips Joghurt-Kräuter, Guacamole, Tahini, Aioli …
- 1 TL Kräuter-Avocado-Topping
Anleitungen
Vorbereitung:
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl bepinseln.
Kartoffelscheiben schneiden:
- Kartoffeln waschen und ungeschält mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer in sehr dünne Scheiben hobeln (ca. 1–2 mm dick).
Wrap legen & backen:
- Auf dem Blech ein Rechteck oder Oval aus den Kartoffelscheiben legen, sodass sich die Ränder leicht überlappen. Geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen.
- Ca. 25 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind.
Etwas abkühlen lassen & füllen:
- Den fertigen Kartoffel-Wrap kurz abkühlen lassen (sonst zu brüchig). Dann nach Belieben füllen, vorsichtig im Wrappapier aufrollen – und direkt genießen!
Video
Teile das Rezept:
Noch mehr Rezepte in meinen Büchern
Du suchst noch mehr Inspiration? Dann schau dir die Bücher meiner Rezepte-Buchreihe an. Darin findest du schnelle und leckere Rezepte, die du ganz einfach zu Hause nachmachen kannst.
Meine Lieblingsstücke für dich
Du suchst noch das passende Zubehör oder Küchenutensilien für die perfekte Zubereitung meiner Rezepte? Vielleicht möchtest du auch etwas Bestimmtes aus meinen Videos nachkochen? Lass dich jetzt in meinem Amazon Storefront inspirieren! Dort findest du eine sorgfältig ausgewählte Sammlung von Produkten, die dir helfen, deine kulinarischen Kreationen auf das nächste Level zu heben. Schau vorbei und entdecke die Tools, die deiner Küche den besonderen Touch verleihen. Viel Spaß beim Stöbern und inspiriert Kochen!
Küchengeräte
Koro Food-Zubehör
Back-und Kochzubehör
Foto- und Videozubehör
Alles für die Küche
