Tauchen ein in die verlockende Welt der süßen Versuchung mit meinen köstlichen „Schoko Protein Karamell Pralinen-Kugeln“ Rezept! Diese leckeren kleinen Happen sind nicht nur unwiderstehlich im Geschmack, sondern auch vollgepackt mit Protein. Ideal für Snack-Liebhaber. Lass dich von ihrer köstlichen Kombination aus Schokolade und Karamell verführen!
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Körniger Frischkäse: Die vielseitige Zutat für köstliche Rezepte
Körniger Frischkäse ist ein vielseitiges Milchprodukt, das sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten Verwendung findet. Er zeichnet sich durch seine körnige Konsistenz und seinen milden, leicht säuerlichen Geschmack aus. Reich an Eiweiß und Kalzium, ist körniger Frischkäse eine gesunde Ergänzung für viele Rezepte.
Der Proteingehalt in körnigem Frischkäse beträgt durchschnittlich etwa 10 bis 14 Gramm pro 100 Gramm, je nach Marke und Fettgehalt.
Schokolade und Karamell – Eine sinnliche Verschmelzung
Karamell: Süß, seidig, verführerisch
Karamell, eine delikate Mischung aus Zucker und Sahne, verleiht jedem Bissen eine sanfte Süße und einen herrlich seidigen Geschmack. Seine Verführungskraft liegt in seiner zarten Konsistenz und seinem subtilen Aroma, das die Sinne umschmeichelt und ein wohliges Gefühl der Zufriedenheit hinterlässt.
Schokolade: Reich, cremig, unvergesslich
Schokolade, das goldene Elixier der Süßwaren, lockt mit ihrem reichen Geschmack und ihrer cremigen Textur. Ihr köstliches Aroma entfaltet sich langsam auf der Zunge und hinterlässt einen unvergesslichen Eindruck. Ob dunkel, milchig oder weiß, Schokolade verspricht Genussmomente, die jeden Gaumen verwöhnen.
Zusammen: Ein himmlisches Duett
Die Kombination aus Schokolade und Karamell ist wie eine Liebeserklärung an den Gaumen. Ihre harmonische Verschmelzung erzeugt ein Geschmackserlebnis, das süß, cremig und unwiderstehlich ist.
Mein Utensilientipp
Bei diesem Rezept kann ich auf keinen Fall auf meinen Standmixer von KitchenAid verzichten. Du willst genau den gleichen? Dann verrate ich dir hier, wo ich den gekauft habe!
Schoko Protein Karamell Pralinen-Kugeln
Kochutensilien
- 1 Silikonform 6 Halbkugeln
- 1 Schüssel für die Schokolade
- 1 Brett und Messer zum Zerteilen der Schokolade
- 1 Backpinsel
- 1 Schüssel für die Creme
- 1 Stabmixer
- 1 Esslöffel
- 1 Gefrierschrank für die Kühlzeit
- 1 Mikrowelle
Zutaten
Für die Creme:
- 200 g körnigen Frischkäse
- 100 g Frischkäse Doppelrahm
- 20 g Puderzucker
- 50 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
Für die Halbkugeln:
- 50 g weiße Schokolade
- 150 g Vollmilch Schokolade
Für die Füllung:
- 2 EL Karamellcreme
Für das Topping:
- 1 EL zerkleinerte Erdbeeren gefriergetrocknet
- 1-2 EL Haselnusscreme
Anleitungen
Beginne mit der Form:
- Hacke die Schokolade klein und gebe sie in eine Schüssel.
- Schmelze die Schokolade, indem du sie für 90 sec bei 600 Watt in die Mikrowelle stellst.
- Rühre sie danach um, bis keine Stücken mehr zu sehen sind.
- Gebe 1 TL Schokolade in jede Vertiefung der Silikonform.
- Verteile die Schokolade mit einem Backpinsel entlang der Halbkugeln, bis die Formen komplett mit Schokolade bestrichen sind.
- Stelle die Form für ca. 15min in den Gefrierschrank (das geht schneller als im Kühlschrank).
Für die Füllung:
- Bereite in der Zwischenzeit die Creme vor. Gebe dafür alle Zutaten in eine Schüssel und zerkleinere/mische alles mit dem Stabmixer.
- Hole die Silikonform aus dem Gefrierschrank und fülle die Creme in die Halbkugeln.
- Erwärme die Karamellcreme für 30sec in der Mikrowelle.
- Forme mit einem kleinen Löffel mittig eine Vertiefung und fülle die Karamellcreme ein.
- Bedecke das Karamell noch mit der Creme und glätte alles mit einem Teigspatel.
- Schließe die Kugel mit der Schokolade, am Beste kannst du zum Verteilen eden Backpinsel nehmen.
- Stelle die Form für weiter 15min in den Gefrierschrank.
Für das Topping:
- Erwärme die Haselnusscreme für 30sec bei 600Watt in der Mikrowelle.
- Hole die Schoko Kugeln aus der Form und gebe die Haselnusscreme darüber, im Video kannst du das gut sehen.
- Gebe zum Schluss ein paar Krümel Erdbeerstücke darüber.
- Aufbewahrung im Kühlschrank! Guten Appetit!
Video
Notizen
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