Genieße den Frühling mit diesem köstlichen Rezept für grüner Spargel Cordon Bleu! Diese einfache Zubereitung verwandelt die zarten Spargelstangen in eine delikate, knusprige Leckerei, perfekt für Frühlingsfeste oder als Beilage zu jedem Gericht. Probiere den Geschmack des Frühlings mit diesem herrlichen Gericht!
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Nachkochen!
Die Besonderheiten von grünem Spargel
Grüner Spargel, auch bekannt als das königliche Gemüse, zeichnet sich durch seine leuchtend grüne Farbe und seinen delikaten Geschmack aus. Im Gegensatz zu seinem weißen Gegenstück wird grüner Spargel über der Erde angebaut und erhält dadurch seine charakteristische Farbe sowie einen intensiveren Geschmack.
Die Hauptwachstumszeit für grünen Spargel ist im Frühjahr, normalerweise von April bis Juni. Während dieser Zeit erlebt der Spargel sein Wachstum und wird geerntet, um seine zarte und köstliche Knospe zu genießen.
Diese Sorte ist besonders reich an Nährstoffen und bietet eine knackige Textur, die beim Kochen erhalten bleibt. Grüner Spargel ist vielseitig einsetzbar und eignet sich perfekt für Salate, Pasta-Gerichte, oder wie in diesem Rezept, knusprig gebacken mit einer verführerischen Käse-Schinken-Panade. Entdecke die Vielfalt und den Geschmack von grünem Spargel in diesem herrlichen Gericht!
Mein Backutensilientipp
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Spargel Cordon Bleu
Kochutensilien
- 1 Airfryer
- 2 Teller
- 1 Gabel
- 6 Zahnstocher
Zutaten
- 500 g grüner Spargel
- 200 g Kochschinken
- 6 Scheiben Gouda Käse
- 1-2 Eier
- 6 EL Semmelbrösel
Anleitungen
- Schlage 1 Ei auf einem Teller auf und vermische es.
- Gebe die Semmelbrösel auf einen anderen Teller.
- Wasche des Spargel und schneide die holzigen Enden ab.
- Nehme 4-5 Stangen Spargel und umwickle sie mit 1 Scheibe Käse und 1 Scheibe Kochschinken.
- Befestige das gesamte mit 1 Zahnstocher.
- Wälze diese Kombination zuerst im Ei und danach in den Semmelbröseln.
- Verfahre so, bis der Spargel aufgebraucht ist.
- Lege maximal 4 Stück in den Airfryer Korb.
- Backe sie für 10min bei 200 °C mit der Airfryer.
- Serviere deine Vorspeise am Besten mit einem Schuss Sauce Hollandaise. Guten Appetit!
Video
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