Entdecke mein Rezept für das leckerste Pflaumenmus – aus dem Backofen! So einfach hast du noch nie dein Mus gekocht. Lass den Backofen deine Arbeit verrichten, lehne dich zurück und erledige andere wichtige Dinge, denn hier hast du kaum etwas zutun.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Zwetschgen oder Pflaumen: Herbstliche Früchte mit süß-saurem Aroma
Was viele nicht wissen, die echte Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume, für mich heißt dieses Mus deshalb auch Pflaumenmus 🙂 Sie sind köstliche Früchte, die sowohl roh als auch in einer Vielzahl von Gerichten genossen werden können. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die zur Gesundheit des Verdauungssystems und des Immunsystems beitragen können.
Mit ihrem süßen und saftigen Geschmack sind sie eine beliebte Zutat in Desserts wie Tartes, Kuchen und Marmeladen. Ihre tiefblaue Haut und das saftige Fruchtfleisch verleihen jedem Gericht eine herrliche Farbe und Geschmacksnote. Entdecke die Vielseitigkeit und den unvergleichlichen Geschmack in meinem köstlichen Mus!
Mein Utensilientipp
Bei diesem Rezept habe ich diesen Stabmixer verwendet.
Du willst genau den Gleichen? Dann verrate ich dir hier, wo du ihn kaufen kannst!
Das leckerste Pflaumenmus – aus dem Backofen!
Kochutensilien
- 1 Kasserole
- 1 Backofen
- 1 Messer
- 1 Waage
- 1 EL
- 1 Stabmixer
- ca. 8-10 Einmachgläser
Zutaten
- 3 kg Pflaumen
- 750 g braunen Zucker
- 3 EL Essig Essenz
- 3 EL Wasser
- n.B. Zimt
Anleitungen
- Wasche, halbiere und entsteine die Pflaumen.
- Gebe sie in eine große Kasserole. Streue den Zucker gleichmäßig über die Pflaumen.
- Jetzt kommt der Essig und das Wasser hinzu.
- Decke die Pflaumen mit dem Deckel ab und stelle sie über Nacht einfach in den kalten Ofen.
- Am nächsten Tag nehme den Deckel ab und heize den Ofen auf 150°C Umluft.
- Lasse die Pflaumen ohne Deckel 4 Stunden lang backen, BITTE ohne zu Rühren (ganz wichtig!!!), sobald du einmal umrührst, brennt es an!
- Hole die Kasserole aus dem Backofen und stelle sie auf ein Abkühlgitter. Würze die Pflaumenmasse nach Belieben mit Zimt.
- Benutze einen Stabmixer um die Pflaumen zu zerkleinern und zu musen.
- Fülle das Mus in ausgekochte Einmachgläser ab und verschließe sie fest mit dem Deckel.
- Lasse die Gläser vollständig abkühlen. Nun ist dein Pflaumenmus fertig für ein perfektes, leckeres Frühstück.
- Guten Appetit!
Video
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