Probiere mein Rezept für den „leckersten Pflaumen-Streuselkuchen“ vom Blech! Saftige Pflaumen auf einem Bett aus lockerem Teig mit knusprigen Streuseltopping – ein himmlischer Genuss. Erfahre, wie du diesen delikaten Kuchen im Handumdrehen selbst zaubern kannst.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Pflaumen: Eine herbstliche Frucht mit süß-saurem Aroma
Pflaumen sind köstliche Früchte, die sowohl roh als auch in einer Vielzahl von Gerichten genossen werden können. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die zur Gesundheit des Verdauungssystems und des Immunsystems beitragen können. Mit ihrem süßen und saftigen Geschmack sind Pflaumen eine beliebte Zutat in Desserts wie Tartes, Kuchen und Marmeladen.
Ihre tiefblaue Haut und das saftige Fruchtfleisch verleihen jedem Gericht eine herrliche Farbe und Geschmacksnote. Entdecke die Vielseitigkeit und den unvergleichlichen Geschmack der Pflaumen in meinem köstlichen Pflaumen-Streuselkuchen!
Mein Backutensilientipp
Bei diesem Rezept benutze ich eine Backblechform, diese hier ist mit einem Deckel, sehr praktisch für Aufbewahrung und Transport. Du willst genau die gleiche Backform? Dann verrate ich dir hier, wo ich sie gekauft habe!
Der leckerste Pflaumen-Streuselkuchen vom Blech!
Kochutensilien
- 1 kleines Backblech (38x25cm)
- 1 Waage
- 2 Schüsseln
- 1 Küchenmaschine mit Knethacken
- 1 Backofen
- 1 Messer
- 1 Teigroller
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Magerquark
- 100 g. Rohrohrzucker
- 1 TL Bourbon Vanilleextrakt
- 4 EL Milch
- 6 EL Backöl
- 1 Ei Gr. M
- 400 g Mehl 405
- 1 Pck. und 1 Teelöffel Backpulver
Für den Belag:
- 1,5 kg entsteinte Pflaumen frisch oder gefroren oder andere Früchte wie z.B. Äpfel auf dem Teig verteilen
- 1 TL geschmolzene Butter zum Bestreichen
Für die Streusel:
- 160-180 g Butter
- 200 g Rohrohrzucker
- 300 g Mehl 405
- 1 TL Backpulver
Anleitungen
- Heize deinen Ofen auf 180°C Umluft vor.
- Verknete alle Zutaten für den Teig mit mit der Küchenmaschine und den Knethaken.
- Verteile den Teig in die gefetteten Form, benutze dazu einen praktischen Teigroller.
- Bestreiche den Teig, mit Hilfe eines Backpinsels, mit 1 TL geschmolzener Butter.
- Wasche, halbiere und entsteine die frischen Pflaumen, verteile sie auf den Teig.
- Knete alle Zutaten für die Streusel mit den Händen, oder mi Hilfe eines Handrührgerätes mit Knethaken, zusammen und verteile diese auf den Pflaumen.
- Backe den Kuchen bei Umluft 180°C für 45-50min, Stäbchenprobe wichtig, da jeder Ofen anders bäckt.
- Lasse den Kuchen abkühlen und serviere Ihn mit einem Klecks Schlagsahne!
- Guten Appetit!
Video
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