Probiere unbedingt mein Rezept für einen Green Goddess Salat, die perfekte Beilage! Zum Grillen oder nur als Snack für zwischendurch. Für alle Salat-Bowl-Liebhaber und alle, die es werden wollen, es schmeckt fantastisch…
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Green Goddess Salat – Die perfekte Beilage zur Grillsaison
Wer liebt nicht die Grillsaison und Du suchst nach einer schnell zuzubereitenden Beilage, dann kann ich dir diesen frischen Salat empfehlen, den du in Handumdrehen servieren kannst, besonders schnell zubereitet mit Hilfe des Nicer Dicer.
Kreiere dir die perfekte Beilage zu deinem Grillgut, es geht natürlich ganz vegan, nur köstlich muss es sein. Keine Lust aufs Grillen, dann schmeckt der Salat auch ganz ohne Grillgut 🙂
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Mein Utensilientipp
Bei diesem Rezept kann ich dir diesen Schneider empfehlen, so schnell hast du noch nie einen Salat geschnitten. Ich benutze ihn auch für jedes andere Gericht, wo Schnippelarbeit erforderlich ist. Du willst genau den Gleichen? Dann verrate ich dir hier, wo ich ihn gekauft habe!
Green Goddess Salat
Kochutensilien
- 1 Nicer Dicer
- 1 Brett
- 1 Messer
- 1 Magic Bullet Mixer
- 1 Große Schüssel
- 1 kleine Pfanne mit Pfannenwender
Zutaten
Für den Salat:
- 1 Kopf Roma Salat
- 1 grüne Gurke
- 2 Lauch der Frühlingszwiebeln
- ½ Bund Schnittlauch
Für das Dressing:
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehen
- 30 g Pinienkerne
- 1 Stängel Basilikumblätter
- 25 g Babyspinat
- 25 ml Olivenöl
- 1 Saft Limette
- 1 TL Reissirup
- n.B. Salz, Pfeffer
Für das Topping:
- 50 g Pienienkerne geröstet
- 1 Avocado
Anleitungen
Für den Salat:
- Wasche und schneide den Salat in Streifen und gebe alles in eine große Schüssel.
- Wasche und teile die Gurke, schneide sie mit dem Nicer Dicer in feine Würfel.
- Schneide die Frühlingszwiebel und hacke den Schnittlauch, gebe alles zusammen mit der Gurke in die Schüssel.
Für das Dressing :
- Schäle die Zwiebel und den Knoblauch. Gebe beides in den Magic Bullet Mixer.
- Dazu gibst du dann die Nüsse, die Basilikumblätter, den Blattspinat, das Olivenöl, den Saft der Limette, den Reissirup und nach Belieben Salz/Pfeffer. Mixe alles ganz fein.
- Gebe das Dressing über deinen Salat und vermische alles gut. Verteile den Salat auf 4 Schalen.
Für das Topping:
- Schäle und viertel die Avocado, schneide sie in dünne Scheiben und verteile sie gleichmäßig auf deine vorbereiteten Salatschalen.
- Optional: Röste ein paar Pinienkerne ohne Öl kurz in der Pfanne an und gebe sie darüber.
- Guten Appetit!
Video
Notizen
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