Diese Kritharaki-Bowl bringt mediterrane Frische auf den Teller.
Ob als leichtes Mittagessen oder bunter Feierabendsnack – Kritharakinudeln, auch als Orzo bekannt, sind die perfekte Basis für eine Bowl voller Geschmack. Mit frischem Gemüse, Kräutern und einem leichten Dressing zauberst du dir im Handumdrehen ein sättigendes und gesundes Gericht, das nach Sommerurlaub schmeckt.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Kritharaki: Der Star der griechischen Küche
Kritharaki – mehr als nur Nudeln in Reiskornform
Kritharaki, auch als Orzo oder Risoni bekannt, sind kleine griechische Nudeln in Form von Reiskörnern. Sie sind besonders vielseitig: Ob in Suppen, Aufläufen oder als Salat – Kritharaki nehmen Dressings und Saucen hervorragend auf.
Ursprünglich aus der mediterranen Küche stammend, sind sie heute in Bowls ein echter Geheimtipp für leichte, aber sättigende Mahlzeiten.
Auch ohne Feta oder Oliven ist dieser Kritharaki-Salat ein vollwertiger mediterraner Genuss, der sogar durch den Mozzarella einen kleinen italienischen Twist bekommt.
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Kritharaki-Nudel-Bowl – mediterran, frisch & einfach lecker
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