Diese No-Bake Erdbeer Torte ist die perfekte Kombination aus cremiger Frische, fruchtiger Süße und purem Sommerfeeling – ganz ohne den Backofen anzuwerfen. Ob für Gartenpartys, Geburtstage oder einfach als leichter Nachtisch: Dieses einfache Rezept gelingt garantiert und sieht dabei auch noch traumhaft aus.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Erdbeeren: Die Sommerstars deiner Torte
Wusstest du, dass Erdbeeren zu 90 % aus Wasser bestehen, aber trotzdem randvoll mit Vitamin C sind? Das macht sie nicht nur herrlich erfrischend, sondern auch zum perfekten Hauptdarsteller für eine leichte No-Bake Torte. In Kombination mit einer luftigen Creme und einem knusprigen Keksboden entsteht ein Dessert, das nach Sommerurlaub schmeckt.
Mein Backutensilientipp
Verwende bei diesem Rezept diese praktische Form. Sie ist auch bei der Verwendung beim Backen perfekt für den kleinen Sonntagskuchen.
Du willst genau diese Form? Dann verrate ich dir hier, wo ich sie gekauft habe!
Erdbeer Tiramisu Torte
Kochutensilien
- 1 Form rechteckig
- 1 Backpapier
- 1 Handrührgerät mit Rührstäben
- 1 Schüssel für die Creme
- 1 Schüssel für die Milch
- 1 Kühlschrank
- 1 Messer
- 1 kleines Sieb
- 1 Esslöffel
- 1 Waage
Zutaten
Für den Boden:
- 150 g Löffelbiskuit (ohne Zuckerkruste)
- 200 ml Milch
Für die Fruchtfüllung:
- 500 g Erdbeeren
Für die Creme:
- 175 g Frischkäse Doppelrahm
- 400 ml Sahne
- 30 g Puderzucker
- 1 Pack Vanillezucker
- 2 Pack Sahnesteif
Für das Topping:
- 1-2 EL Backkakao
Anleitungen
Für den Boden:
- Fülle die mich in eine kleine Schale.
- Tauche die Löffelbiskuits nacheinander in die Milch und lege sie in die mit Backpapier ausgelegte Form.
- Mische alle Zutaten für die Creme und schlage sie so lange mit dem Handrührgerät auf, bis sie eine gute feste Konsistenz hat.
- Verteile ein paar Esslöffel auf der Löffelbiskuitschicht, sodass sie gut bedeckt ist.
- Wasche die Erdbeeren, entferne das Grün und halbiere sie. Lege sie mit der Schnittseite auf die Cremeschicht.
- Wenn alles mit Erdbeeren bedeckt ist kannst du die restliche Creme darüber verteilen.
- Stelle die Torte für etwas 3h in den Kühlschrank oder, so wie ich, über Nacht.
- Toppe mit Hilfe des kleinen Siebes den Kuchen vor dem Schneiden und Servieren mit dem Backkakao .
- Guten Appetit!
Video
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