Wenn du auf der Suche nach einem schnellen, aber unglaublich cremigen Pastarezept bist, wirst du diese Burrata Pasta lieben. In nur 15 Minuten zauberst du ein mediterranes Gericht, das aussieht wie aus einem italienischen Restaurant – und dabei kaum Aufwand erfordert. Die Kombination mit dem zartschmelzender Burrata sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das einfach glücklich macht.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Bowl-Trend mit cremiger Substanz – wenn Italien auf deinen Teller kommt
Ein Löffel und du bist in Italien! Diese Burrata Pasta ist der Inbegriff von Genuss: cremig, würzig und mit einem Hauch Knoblauch perfekt abgerundet.
Das Beste? Du brauchst nur 5 Zutaten und 15 Minuten – kein aufwendiges Kochen, kein Stress.
Ein Rezept, das dich mit jedem Bissen an den Sommer erinnert – egal, ob mitten in der Woche oder beim romantischen Dinner.
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Burrata Pasta Bowl – Rezept in 15 Minuten!
Kochutensilien
- 1 großer Kochtopf für die Pasta
- 1 Pfanne
- 1 Kochlöffel oder Pfannenwender zum Umrühren
- 1 Sieb zum Abgießen der Nudeln
- 1 Kelle zum Abnehmen des Nudelwassers
- 1 Schneidebrett und Messer für den Knoblauch
- 1 Knoblauchwippe
- 1 Servierteller oder Pastaschalen
- 1 Esslöffel
Zutaten
- 400 g Pasta z. B. Spaghetti, Tagliatelle oder Penne
- 1 Glas Pesto Rosso ca. 190 g
- 1 Burrata ca. 125 g
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Kelle Nudelwasser ca. 100 ml
- 6 Scheiben Bacon (optional, weglassen bei vegetarisch)
- Salz für die Nudeln
- Optional: frisches Basilikum Chili oder geröstete Pinienkerne zum Garnieren
Anleitungen
- Nudeln kochen:
- Einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen und die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen. Eine Kelle Nudelwasser aufbewahren, bevor du sie abgießt.
- Bacon knusprig braten:
- Während die Pasta kocht, Baconstreifen in einer Pfanne ohne zusätzliches Öl knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Pesto Rosso in Burrata anrühren:
- Lege den Burrata in eine Schüssel und verrühre ihn mit dem Glas Pesto.
- Knoblauch anbraten:
- In derselben Pfanne wie der Bacon etwas Olivenöl erhitzen, Knoblauch schälen und mit der Knoblauchwippe pressen, goldgelb anbraten (nicht zu dunkel werden lassen).
- Pasta hinzufügen:
- Die gekochten Nudeln direkt in die Pfanne geben, dann die Burrata Sauce und 1 Kelle Nudelwasser hinzufügen, kurz erhitzen und verrühren. Dadurch entsteht eine cremige Sauce.
- Anrichten & Bacon
- Die Pasta auf Tellern anrichten, den knusprigen Bacon darüber streuen und mit Basilikum garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
- Warm servieren, damit Burrata und Bacon ihren vollen Geschmack entfalten.
Video
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