Wenn es schnell gehen soll, aber trotzdem richtig lecker sein muss, ist dieses Paprika-Hähnchen Feierabendblech genau das Richtige. Alles landet gemeinsam in einer Form, gart im Ofen ganz entspannt vor sich hin und wird am Ende wunderbar cremig. Das Rezept ist ideal für stressige Tage, denn du brauchst kaum Vorbereitung – und bekommst ein sättigendes Wohlfühlgericht, das der ganzen Familie schmeckt.
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Warum dieses Feierabendgericht so gut funktioniert
Der Trick bei diesem Rezept ist, dass alles zusammen im Ofen gart und die Sauce dabei richtig schön sämig wird. So verbinden sich die Aromen besonders gut, während das Gericht ganz nebenbei praktisch von selbst fertig wird. Nach dem Backen lohnt es sich, alles kurz ruhen zu lassen – dadurch wird die Konsistenz noch cremiger und das Ergebnis schmeckt wie ein richtiges Soulfood-Abendessen.
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Paprika-Hähnchen Feierabendgericht – cremig & perfekt für jeden Tag!
Kochutensilien
- 1 große Auflaufform (ca. 30x45cm)
- 1 Brett + Messer
- 1 Backofen
- 1 Messbecher
- 1 Esslöffel
- 1 Teelöffel
- 1 Schneebesen optional
- 1 Knoblauchwippe
Zutaten
- 500 g Kritharaki
- 3 kleine weiße Zwiebeln gewürfelt
- 2 rote Zwiebel viertel Ringe
- 180 g Spitzpaprika in Streifen
- 3 Knoblauchzehen oder mehr nach Geschmack
- 2 EL TK-Schnittlauch oder frisch
Für die Sauce:
- 500 ml Wasser
- 670 g Kochsahne
- 3 EL Tomatenmark
- 2 geh. EL Gemüsebrühepulver
Für die Marinade:
- 450 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Bratöl
- ½ TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Paprikapulver geräuchert
- 1 TL Oregano oder italienische Kräuter
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Für das Topping:
- 80 g Mozarella gerieben
Anleitungen
- Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Gemüse vorbereiten:
- Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
- Spitzpaprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Knoblauch fein hacken oder mit einer Knoblauchwippe pressen.
Kritharaki und Gemüse aufs Blech:
- Kritharaki in eine große Auflaufform oder auf ein tiefes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Zwiebeln, Spitzpaprika, Knoblauch und Kräuter darüber geben.
Sauce anrühren:
- Wasser, Sahne, Tomatenmark, Gemüsebrühepulver in einem Messbecher kräftig verrühren.
- Sauce gleichmäßig über die Kritharaki und das Gemüse gießen.
Hähnchen marinieren:
- Hähnchen mit Öl und Gewürzen in eine Schüssel oder Tüte geben und gut marinieren.
- Das Fleisch auf dem Blech/der Form verteilen.
- Den geriebenen Mozzarella auf den Hähnchenfilet verteilen.
Backen:
- Im unteren Einschub ca. 30-40 Minuten backen.
- Das Gericht 5 Minuten stehen lassen, damit die Kritharaki die Sauce perfekt aufnehmen.
- Guten Appetit!
Video
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