Milchreis mal anders! Diese köstlichen Milchreis-Schnitten vereinen cremige Süße mit fruchtiger Frische. Die samtige Konsistenz des Milchreises trifft auf eine fruchtige Kirschgrütze, die für einen herrlichen Kontrast sorgt. Perfekt als Dessert oder süße Nascherei zum Kaffee!
Inhalt dieses Blogbeitrags:
Schaue dir unbedingt die Zubereitung von diesem Rezept in meinem unten verlinkten Video an. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit diesem Rezept!
Mein Backutensilientipp
Bei diesem Rezept verwende ich diese praktische Form. Sie ist bei der Verwendung beim Backen perfekt und falls du deinen Kuchen mitbringen möchtest verwende den passenden Transportdeckel dafür.
Du willst genau die gleiche Form? Dann verrate ich dir hier, wo ich sie gekauft habe!
Milchreis mal ganz anders!
Milchreis ist ein echtes Kindheits-Klassiker – aber hast du ihn schon einmal als Schnitte probiert? Durch die feste Konsistenz lässt sich der cremige Milchreis perfekt in Form bringen und in handliche Stücke schneiden.
Die Kirschgrütze sorgt nicht nur für eine wunderschöne Optik, sondern auch für eine herrliche Fruchtnote, die das Ganze wunderbar abrundet. Ein himmlischer Genuss für alle Milchreis-Liebhaber!
Milchreis-Schnitten mit Kirschgrütze
Kochutensilien
- 1 rechteckige Backform mit Backpapier
- 3 Esslöffel
- 1 Küchenmaschine mit Schneebesen
- 1 Rührschüssel
- 1 Kochtopf + Schneebesen
- 1 Backofen
Zutaten
Für den Boden:
- 4 Eier Gr. M
- 8 gehäufte EL Mehl 405
- 8 EL Rohrohrzucker
- 8 EL Backöl
- 1,5 TL Backpulver
- 1 Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Für die Milchreis-Schicht:
- 1000 ml Milch
- 2 Packungen Milchreis Bourbon Vanille
Für das Toopping:
- 1 Kg Kirschgrütze
Extras: optional
- 1 Pack Vanillesauce
Anleitungen
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-Unterhitze vor.
- Mische alle Zutaten für den Boden mit Hilfe der Küchenmaschine in einer Rührschüssel zusammen.
- Fülle den Teig in die Backform mit Backpapier und streiche alles glatt.
- Backe den Boden für ca. 15min bei 180°C Ober-Unterhitze. Schaue selbst wie braun die Oberfläche ist, denn jeder Ofen bäckt anders.
- In der Backzeit kannst du schon einmal die Milchreis-Füllung herstellen.
- Erhitze dafür die Milch in einem Topf, lasse sie kurz aufkochen, bis sie hoch steigt, nehme den Topf dann von der Kochstelle und rühre den Milchreis 1min kräftig ein, lass ihn für ca. 10min mit Deckel quellen. Rühre dann noch einmal kräftig um.
- Wenn die Backzeit vorbei ist kannst du deinen Boden auf dem Abkühlgitter stellen. Gebe die Milchreisfüllung darauf und streiche alles glatt.
- Lass den Kuchen erst einmal vollständig abkühlen, dann stelle ihn bis zum Servieren oder über Nacht in den Kühlschrank.
- Entferne den Rahmen und teile den Kuchen in viereckige Stücken, verteile pro Stück 1-2 Esslöffel Kirschgrütze darüber.
- Nun kannst du deine Milchreis-Schnitten servieren.
Video
Notizen
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